Carne pentru supa de casă

pentru

Carnea pentru supă este tăiată de pe flanc și piept de carne de vită. Deoarece este mai puțin fragedă, ar trebui să fie întotdeauna fiartă sau la foc mic. Carnea pentru supă se vinde din ce în ce mai puțin în zilele noastre, iar aceste bucăți sunt mai utilizate pentru a face burgeri sau tocat.

Deci, cumpărați calitate, întotdeauna.

Vei găsi carne pentru supă cu sau fără oase în magazine. Una dintre cele mai bune bucăți de carne de vită pentru supă este o felie de coadă cu os de măduvă, care îi va da mai multă aromă.

Preparate gustoase

Cel mai bun mod de a găti carnea pentru supă este într-un bulion de legume pentru a-i da mai multă aromă. Apoi lăsați-l să se răcească în apa de gătit. O puteți savura rece, într-o salată sau într-o vinaigretă.