Carne tocată prin granule de soia sau

carne

Membru din 2 noiembrie 2013
2 postări (ø0/zi)

Membru din 21 aprilie 2005
6.170 postări (ø1.08/zi)

Granulele de soia trebuie îmbibate cu bulion de legume, care apoi se umflă. În funcție de soi, de 2 până la 3 ori mai mult. Pe ambalaj scrie că aș urma asta. Nu uitați: condimentați foarte puternic, altfel granulele de soia nu vor avea gust.

Membru din 29 ianuarie 2012
719 postări (ø0.22/zi)

Aș spune mult mai puțin decât a spus Doris. Eu folosesc aproximativ 60g soia pentru bolognaș pentru 2 persoane (din belșug). Dacă le transform din nou în lasagna mai puțin sau aceeași cantitate, dar lasagna este suficientă pentru 3 persoane. Aș fi folosit 300g carne tocată pentru asta în trecut.

Membru din 22 mai 2007
249 postări (ø0.05/zi)

Eu folosesc 30 g de granule de soia pentru 100 g de carne tocată, merge foarte bine. Și NICIODATĂ nu-l înmoaie ud în bulion, pentru că după părerea mea asta ia „mușcătura” pe care ai avea-o tot cu Hack. Așa că mă atrage într-un amestec de sos de soia, pastă de roșii, muștar, puțin ulei de măsline și condiment la grătar (tocmai pentru ca totul să fie bine acoperit cu acest sos destul de gros) și apoi este ars după ce îl trageți. Personal, îmi place mult mai bine decât granulele de bulion de legume limpede (nu tocmai asta a fost întrebarea, dar voi transmite totuși sfatul în cazul în care cineva a fost supărat în legătură cu asta, așa cum am făcut-o dintotdeauna).

Membru din 16/10/2003
1.491 postări (ø0.24/zi)

Sunt de acord cu difuzoarele anterioare, deoarece granulatul de soia se umflă puțin, și eu iau mai puțin.

În același timp, am vrut să-i mulțumesc lui Lois pentru sfat că o voi încerca cu siguranță, pentru că la un Bolognese, de ex. mă deranjează că granulele de soia „șchiopătează” puțin. În ciuda căderii, nu devine atât de crocantă.

Dar atunci ar trebui să luați mai multe granule decât difuzoarele anterioare? Deoarece cu metoda ta nu se umflă atât de mult, nu ?

Membru din 16 iunie 2005
805 postări (ø0.14/zi)

Recent am încercat o altă alternativă la carnea tocată. Se numește Quorn, este pe raftul de răcire și gata de utilizare în bucătărie. În ceea ce privește gustul - prelucrat ca tocat bineînțeles - a fost surprinzător de bun. Ai putea să-l cumperi în Re * e.