Carnea celor; sturion, descoperă produsele Caviar de Neuvic

Carnea caviarului! Sturionul este una dintre cele mai vechi specii de pești, chiar preistorici. Trebuie să știți că se distinge printr-un corp alungit și are doar o creastă centrală și nu are solzi.

Mărimea sturionului poate varia de la 2 la 5 metri în funcție de specie. Pe lângă faptul că acest pește „preistoric” este căutat pentru ouăle sale, sturionul este apreciat și pentru carnea sa de somon și în special apreciat de copii pentru gustul său slab de pește.

Carnea de sturion ușor perlată poate fi, de asemenea, gătită în moduri diferite. Carnea sa este apreciată de bucătari, deoarece rămâne fermă la gătit: în tigaie, în cuptor sau pe grătar.
La Domaine Caviar de Neuvic, odată recoltate ouăle, transformăm carnea pentru a maximiza valoarea peștelui și, astfel, vă oferim o gamă largă de produse.

Produsele noastre de sturioni

Rilete

celor

Disponibil în 3 arome diferite, descoperiți rillettes cu ierburi, caviar și trufă.