Carnea de; mielul și beneficiile sale pentru sănătate; Director de site-uri web de calitate Creasite-Franța

Număr de vizualizări: 119

beneficiile

carne de miel este, după unii, chiar prima carne consumată de ființe umane. Cert este că acesta este cea mai consumată carne din lume. Din Noua Zeelandă până în Europa prin Orientul Mijlociu,miel (și carnea de oaie) se mănâncă în toate formele sale.

Valorile nutritive ale mielului

Carnea de miel este bogată în calorii și proteine. Ea produce 11% din valoarea zilnică recomandat și 60% din aceste calorii provin din proteine în timp ce 36% provin din grăsimi. Sursă importantă deaminoacizi esențiali, mielul este plin de vitamine si minerale: vitamina B12 pentru funcția creierului, vitamina A pentru creșterea părului și a unghiilor și B6 pentru sistemul nervos și reducerea oboselii.

În ceea ce privește mineralele, carne de miel conține fier, seleniu, cupru, zinc și fosfor.