Carnitina - Definiția antrenamentului pentru lexicul nutrițional la SAFS și BETA
Termeni pentru C
Carnitina
La începutul secolului al XX-lea, doi cercetători ruși au descoperit o substanță din carnea musculară a mamiferelor care este esențială pentru funcționarea mușchilor. Ei au numit substanța „carnitină”, derivată din numele latin carnis = carne.
Arderea grasimii
Carnitina poate fi produs de organism din aminoacizii lizină și metionină și este considerat ultimul arzător de grăsimi. Acest lucru se datorează faptului că L-carnitina joacă un rol important în metabolismul grăsimilor.
Pentru a putea obține energie din grăsimi, acizii grași trebuie transportați în mitocondrii. Aceste organite din interiorul celulei pot fi, de asemenea, denumite centrale electrice ale celulei. Aici acizii grași sunt arși, producând energie. Cu toate acestea, acizii grași cu lanț lung nu pot penetra singuri învelișul mitocondrial. Aveți nevoie de un purtător pentru aceasta, L-carnitină. Se atașează de acizii grași și îi transportă în mitocondrii. Prin urmare, L-carnitina este o substanță cheie pentru arderea grăsimilor.
Alte proprietăți pozitive
În plus, este direct sau indirect implicat în numeroase alte procese biochimice din organism. Furnizat în formă concentrată, L-carnitina îmbunătățește nivelul lipidelor din sânge, are un efect benefic asupra inimii în bolile de inimă, crește sensibilitatea la insulină, are un efect imunostimulant și reduce stresul oxidativ.
În legătură cu o dietă cu calorii reduse și exerciții fizice, aportul crescut de L-carnitină poate îmbunătăți reducerea greutății corporale prin susținerea menținerii mușchilor și, în același timp, promovând descompunerea rezervelor de grăsime. L-carnitina se găsește în special în alimente în carne, pește, lapte și brânză. Este stabil la căldură și este distrus lent doar la temperaturi ridicate de peste 100 ° C. Cu toate acestea, datorită solubilității sale bune în apă, acesta trece în apa de gătit.
Cu o dietă mixtă, un adult consumă zilnic între 100 și 300 de miligrame de L-carnitină. Aportul zilnic fluctuează între 0 și 1.000 de miligrame, în funcție de tipul și cantitatea de carne consumată. Alimentele vegetale conțin puțină L-carnitină. L-carnitina este solubilă în apă și se excretă în urină.
Deficitul de carnitină
Deficitul de carnitină apare în primul rând în cazul defectelor în sinteza carnitinei, a unor tulburări metabolice și a bolilor renale. Puteți obține L-carnitină ca medicament în farmacii și ca supliment alimentar în farmacii, magazine de produse naturiste și centre de fitness. Asigurați-vă că cumpărați produse care au un sigiliu "CarniPure", deoarece conțin L-carnitină deosebit de pură. Conform recomandărilor Societății pentru Medicină Nutritivă și Dietetică, cantitatea de L-carnitină furnizată prin astfel de preparate ar trebui să fie între 1,5 și 3,0 grame pe zi.
Apropo: Puteți afla totul despre carnitină și multe altele în calea noastră de formare nutrițională sau în pachetele noastre de carieră.