Carpaccio de sfeclă roșie cu rețetă de lămâie Elle Republic
Îi iubești sau îi urăști. Pentru mulți nu este nimic între ele. Dar cred că sfecla roșie este înțeleasă greșit. Sfecla roșie proaspătă este mult mai bună decât ceea ce văd majoritatea oamenilor din amintirile din copilărie. Chiar și cel mai drag șvab al meu s-a răzgândit acum câțiva ani și este fan astăzi. Aș spune, de asemenea, că oferim sfeclei roșii o a doua șansă. Cel mai bun cu acest carpaccio de sfeclă roșie cu lămâie și ierburi.
--> Sfeclă roșie sau sfeclă roșie?
--> Când scriu rețete cu sfeclă roșie, mă întreb mereu care este de fapt ortografia corectă. Cu două E sau doar unul? După suficient timp de Google, ajung la concluzia că un E este folosit mai des. Experții sunt de acord cu faptul că sfecla roșie este extrem de sănătoasă. Vitamine, minerale, substanțe vegetale, totul este inclus. Datorită conținutului ridicat de vitamina B, potasiu, fier și mai ales acid folic, sfecla roșie este o legumă sănătoasă. Multe femei știu că pot contracara carența de fier cu sfeclă roșie. De aceea, încerc mereu să dezvolt noi variante de rețete cu sfeclă roșie.
Carpaccioul de sfeclă roșie cu lămâie și ierburi este cu siguranță unul dintre preferatele mele. Raw și odată cu el aroma completă. Nu puteți greși. Apropo, sfecla roșie te va ajuta să slăbești. Arderea grăsimilor este stimulată și circulația sângelui este favorizată. Cei care sunt sfeclă roșie se simt mai în formă și mai productivi. Mai mult nu este posibil. De aceea aș recomanda și suc de sfeclă roșie. Și dacă ai și o dispoziție bună, s-ar putea datora și acestei sfecle roșii. Deoarece poate crește nivelul serotoninei hormonului fericirii.
--> Sfecla roșie, numită și sfeclă roșie, provine inițial din Africa de Nord. Și bineînțeles că din nou romanii i-au adus în Europa. Cheia unui preparat delicios este feliatorul de legume. Acesta este folosit pentru a tăia sfecla roșie în felii subțiri de napolitane. Apoi adăugați pătrunjel, arpagic, suc de lămâie și parmezan și aveți un starter excelent care luminează chiar și cele mai întunecate zile de iarnă. În ciuda tuturor dragostei mele, vă recomand să purtați mănuși de bucătărie în timpul pregătirii, astfel încât mâinile dvs. să nu capete o culoare roșiatică zile întregi. Plăcile de lemn, pereții și practic tot ce intră în contact cu sfecla roșie se vor decolora, de asemenea. Acesta este exact motivul pentru care sucul a fost folosit pentru vopsirea batikului. În ceea ce privește gustul, marea întrebare este dacă să preparați sfecla moale în prealabil sau să o serviți crudă. Aș spune uneori așa. Cu siguranță crud pentru acest carpaccio de sfeclă roșie cu lămâie și ierburi.