Carpaccio de vită
Carpaccio de vită este un fel de mâncare delicios, ușor de vară, cu o notă fină mediteraneană.
Ingrediente pentru 2 portii
Ingrediente pentru pansament
Alte categorii
Pregătirea rețetei
- Fileul de carne de vită este așezat unul lângă altul pe farfurii mari, astfel încât farfuriile să fie acoperite cu fileul și stropite cu puțin oțet balsamic.
- Racheta este spălată și curățată.
- Apoi condimentați capaccio-ul cu puțină sare grosieră și piper negru de la moară și întindeți racheta pe carpaccio.
- Acum parmezanul este tăiat în fâșii subțiri cu un cojitor sau un feliator și așchii se presară pe rachetă.
- Pentru dressing, sucul de lămâie, uleiul de măsline și usturoiul presat se amestecă bine cu puțină sare, iar dressingul se servește separat într-un castron sau se toarnă direct peste carpaccio.
Sfaturi despre rețetă
De asemenea, puteți garni carpaccio de vită cu nuci de pin.
Pâinea proaspătă ciabatta merge bine cu ea.
Carpaccioul de vită se prepară foarte repede și are foarte puține calorii dacă nu folosiți prea mult pansament și parmezan. Vasul poate fi, de asemenea, bine modificat cu roșii și capere.
Rețete similare
Supă de carne de vită limpede
Un bulion clar de vită este baza pentru o supă sănătoasă. Un bulion făcut din această rețetă are gust ca al bunicii.
friptura de vita
Dacă prăjiți friptura de vită conform rețetei noastre, aceasta va rămâne fragedă și suculentă. Marinada oferă o aromă suplimentară.
Carne de vită aburită
Această rețetă dezvăluie modul în care carnea de vită aburită poate fi făcută deosebit de fragedă și moale. Ar trebui să încercați felul de mâncare.
Limba de vita cu sos de vin rosu
Această rețetă pentru limba de vită cu sos de vin roșu este o adevărată delicatesă. Astfel se pot pregăti interiorele.
Chili con carne mexican
Chili con Carne Mexican are gust ca și cum ar proveni din vasele din Mexic. Încearcă rețeta și lasă-te convins.
Bere prăjită suculentă
Berea conferă acestei prăjituri suculente aroma sa inconfundabilă. O masă grozavă este pregătită în doar câțiva pași.