Cartea cu vitamina C - Prefață - Descărcare gratuită PDF

4 Ce este vitamina C? Un micronutrient esențial cu putere macro În cursul istoriei sale evolutive, oamenii au devenit dependenți de furnizarea unei game întregi de nutrienți. Acestea sunt numite substanțe nutritive esențiale care nu pot fi produse de către organismul însuși. Vitamina C aparține acestui grup. În timp ce plantele și majoritatea speciilor de animale pot produce ele însele vitamina C, oamenii și unele specii de animale (maimuțe, cobai, unele păsări și pești) nu au o substanță mesager necesară formării vitaminei C. Prin urmare, organismul uman este dependent de aportul de vitamina C prin alimente sau prin suplimente alimentare. Deși vitamina C se găsește doar în cantități relativ mici în alimente, aceasta joacă un rol major în menținerea funcțiilor vitale și este indispensabilă organismului: Vitamina C este esențială pentru viață! Vitamina C menține procesele de viață, fiind implicată într-o multitudine de procese funcționale care susțin viața și reacții chimice în celulă, așa-numitul cofactor. Vitamina C activează apărarea organismului.

prefață

8 Funcția micronutrienților în tratamentul plăcii aterosclerotice 1. Stabilitatea vaselor de sânge prin producția optimă de colagen