Cartea de bucate a rețetei tunisiene Chorba
Chorba este o supă tradițională consumată în mai multe țări. Se consumă adesea în timpul Ramadanului. Este o supă compusă din legume și carne.
1 oamenilor le place
această rețetă. Și tu ?
Ingrediente
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1 tulpina de telina
- pui (sau carne de oaie tăiată în bucăți mici)
- 4 linguri de orz (t'chich sau boabe de orz prăjite)
- 1/4 grămadă de pătrunjel
- 5 căței de usturoi
- ulei de masline
- 1,5 linguri de pastă de roșii
- 2 lingurite de sare
- 2 lingurițe de piper măcinat
- 1/2 linguriță de piper
- 1 lingurita de curcuma
- 1 linguriță de condimente (tabel-karouia)