Cartea lunii Gătit pentru diabetul de tip 2, rețete pentru Thermomix
Dacă aveți un Thermomix și căutați rețete variate și deosebit de gustoase, atunci cartea „Gătit pentru diabet de tip 2, Rețete pentru Thermomix” este o alegere bună.
Sunt proprietarul fericit și recunoscător al unui Thermomix, nu în ultimul rând pentru că vreau și trebuie să știu (din cauza tuturor intoleranțelor alimentare) ce conține mâncarea mea. De exemplu, folosesc Thermomix pentru a-mi face făina, de exemplu din migdale
În timp ce Thermomix îmi gătește, piure sau toacă mâncarea, de exemplu, pot folosi timpul pentru a-mi schimba senzorul sau pentru a-mi măsura glicemia sau pentru a-l „pregăti” pentru masă cu administrarea de insulină. Întotdeauna se întâmplă ceva, oricum cu diabet în bagaje;).
Până acum, bine. Ei bine, dar mai exact despre conținutul cărții noastre a lunii ...
Structura și conținutul cărții „Gătit pentru diabetul de tip 2, rețete pentru Thermomix”
Vă lipsesc uneori idei de rețete noi? Cartea „Gătit pentru diabetul de tip 2, rețete pentru Thermomix” oferă un remediu. Are 39 de rețete pregătite pentru tine. Autorul Kerstin Metternich von Wolff știe cum să-ți facă meniul zilnic colorat, variat și gustos. Cele 39 de rețete sunt subordonate categoriilor de supe, feluri de mâncare principale, deserturi, pâine și produse de patiserie sărate, precum și prăjituri și produse de patiserie dulci, astfel încât să puteți găsi imediat ceea ce căutați.
Fiecare rețetă este prevăzută cu o fotografie, astfel încât să știți cum ar trebui să arate rezultatul sau să fiți motivați să începeți să o preparați imediat. Mai mult, sunt furnizate timpul de pregătire și informațiile nutriționale, care sunt (nu numai) importante pentru diabeticii de tip 2. Pe lângă principalele substanțe nutritive, proteine, grăsimi, carbohidrați și conținutul de energie (kilocalorii și kilojoule), sunt menționați și alți nutrienți în funcție de importanța lor pentru fiecare fel de mâncare: De exemplu, dacă un fel de mâncare conține o cantitate deosebit de mare de vitamina D, fier sau acid uric.
Desigur, am încercat deja câteva dintre rețete, am găsit că supa de roșii dulci și acrișoare, curry de carne de vită thailandeză, quiche-ul de rachete și spanac (vezi foto) sunt deosebit de delicioase și soțului meu i-a plăcut cel mai bine parfitul de afine;).
În continuare voi încerca clătitele de morcov cu sos de susan, budinca de arahide cu compot de mere, brioșele picante de roșii, pâinea cu aluat cu nuci și monedele cu alune cu scorțișoară. Ei bine, gura îți udă deja;)?
Ei bine, cui trebuie să mulțumim pentru asta;), cine a venit cu aceste rețete speciale? Kerstin Metternich von Wolff, desigur;)!
Despre autor Kerstin Metternich von Wolff
Kerstin Metternich von Wolff a fost pasionată de gătit de când era adolescentă. A terminat pregătirea ca dietetician certificat de stat. Mai mult, și-a intensificat cunoștințele cu o calificare suplimentară la Societatea Germană de Diabet pentru Nutriție în domeniul medicinei nutriționale.
Când dezvoltă rețete, se bazează pe experiența sa practică în bucătăriile mari și hoteliere și, bineînțeles, în propria bucătărie. Mulți diabetici o cunosc din Diabetes Journal, unde este responsabilă cu secțiunea „Mănâncă și bea”.
Concluzie
Cartea oferă multe rețete variate, delicioase, pe care oricine, de la începători la bucătari profesioniști, le poate pregăti rapid și ușor datorită Thermomix. Informațiile nutriționale pe porție pentru fiecare rețetă vă scutesc de matematică și puteți vedea imediat cât din ele „puteți”/ar trebui să sărbătoriți. Mâncărurile sunt ușor de preparat rapid și au gust foarte gustos.
Critica cărții? Da, am și eu asta:): După părerea mea, cartea nu ar trebui declarată special pentru diabeticii de tip 2. Eu, ca diabet de tip 1, îmi plac rețetele și soțul meu ca non-diabetic, apropo;). Mai mult, datorită intoleranței mele alimentare menționată la început, aș fi dorit personal mai multe rețete fără gluten și făină de grâu. Altfel complet de succes!