Ciocolată de comerț echitabil, o mică parte - Observatorul alimentar

echitabil

Doar o minoritate de consumatori apelează la ciocolata din comerțul echitabil, sub o etichetă etică, garantând protecția mediului și apărarea lucrătorilor. Explicații.

Câteva mărci rare de ciocolată (Alter Eco, Max Havelaar) își manifestă ambiția etică: să știe cum să remunereze corect cultivatori de cacao, nu încurajați munca copiilor sau protejați mediul, evitând defrișările. Iar consumatorul nu se grăbește.

Copiii din plantații

Cu toate acestea, se estimează că între 500.000 și 1 milion de copii lucrează la plantațiile de cacao din Africa de Vest, în detrimentul educației și sănătății lor. Côte d'Ivoire este principala țară implicată în munca copiilor. Cultivarea cacao este, de asemenea, acuzată că a generat defrișări.

Etichete de bună conduită

În fața acestor derapaje, există certificări care garantează anumite principii. De exemplu, UTZ (cafea bună în limba mayașă), un program de certificare a sustenabilității pentru cafea, cacao și ceai, care este fuzionat cu Alianța Rainforest, un ONG american. Sau Comerț echitabil, eticheta Max Havelaar care garantează remunerarea corectă a producătorilor. Producția de cacao din comerțul echitabil al lui Max Havelaar, cu 300.000 de tone, chiar dacă federează 140.000 de mici producători de cacao, reprezintă mai puțin de 1,5% din producția totală de cacao.