Cartea pieței și Metzger - Cumpărături conștiente - Ern sănătos; hren - Stiftung Warentest

Legumele de sezon, carnea provenită din agricultura corespunzătoare speciilor și ierburile parfumate sunt ingredientele rețetelor. Stiftung Warentest a dezvoltat o carte de bucate alături de cunoscutul autor și nutriționist al cărții de bucate Dagmar von Cramm. „Von Markt und Metzger” se concentrează pe elementele esențiale: alimentația sănătoasă, mâncarea locală și comercianții care încă știu ce vând.

cumpărături

Această carte de bucate descrie potențialul culinar al mâncării și modul în care puteți evoca mâncăruri ingenioase cu puține resurse. Dagmar von Cramm trezește dorința cititorului pentru ingrediente simple precum cartofi, cereale, fasole sau rubarbă și introduce posibilitățile acestor ingrediente în textele introductive.

Peste 150 de rețete fotografiate elaborează apetitul pentru bucătăria sănătoasă și naturală, cu mâncăruri care trec fără niciun fel de fior: risotto de ovăz, Badisches Schäufele cu sos de prune sau găluște cu fructe. Dacă îți place mai extravagant, poți încerca pâine prăjită de castane sau o supă de pui exotică. „Von Markt und Metzger” introduce lumea bucătăriei rurale și, prin urmare, este o pledoarie pentru o dietă durabilă și sănătoasă, care să nu aibă arome artificiale și aditivi.

Cartea de bucate „Von Markt und Metzger” are 240 de pagini și va fi disponibilă în magazine începând cu 21 septembrie 2010 la un preț de 19,90 euro.

* Această publicație nu mai este disponibilă.