Cartof 7 rețete gourmet pentru copii Current Woman The MAG

Cartoful are mai multe trucuri în mânecă. Piure, da! Și în gratin! Dar nu numai și nu pentru toate gusturile ...

pentru

Tortilla

Pentru 4 persoane. Preparare: 15 min. Gătit: 35 min.

Curățați 8 cartofi (tip Bintje). Spălați-le rapid, tăiați-le în felii subțiri. Curățați și tocați 2 cepe. Rumeniti cartofii si ceapa intr-o tigaie in 3 linguri. supa de ulei. Continuați să gătiți la foc mic timp de 15 minute. Bate 8 ouă într-o omletă într-un castron, sare și piper. Se toarnă în tigaie și se gătește, acoperit, la foc mic timp de 15 până la 20 de minute. Se servește cu o salată.

Piure de nucă de cocos

Pentru 6 persoane. Preparare: 10 min. Gătit: 20 min.

Curățați și spălați 10 cartofi. Ștergeți-le rapid, tăiați-le în cuburi mari. Gatiti-le 15 minute intr-o oala mare cu apa clocotita sarata. Scurgeți-le, păstrând câteva linguri de apă de gătit. Întoarceți cartofii în tigaie și sfărâmați-i cu un tocător manual de cartofi. Adăugați 20 cl de lapte sau cremă de cocos. Adăugați puțină apă de gătit, dacă este necesar, sare. Se serveste presarat cu nuca de cocos tocata.

Surpriza merelor

Pentru 4 persoane. Preparare: 15 min. Gătit: 25 min.

Periați 8 cartofi frumoși, uscați-i și tăiați-i în jumătate. Aburiti-le 20 de minute. Se spală și se toacă 4 ramuri de pătrunjel. Scurgeți cartofii. La răcire, săpați ușor cu o lingură. Puneți carnea obținută într-o salată. Adăugați 3 linguri. lingura de patrunjel tocat, 160 g branza proaspata de capra, amesteca. Umpleți cartofii cu acest preparat, întindeți pe 4 felii de șuncă crudă tăiate în fâșii, 40 g de brânză de oaie rasă și coaceți timp de 5 minute sub grătar.

Rösti

Pentru 4 persoane (sau 8 rœsti). Preparare: 15 min. Gătit: 20 min.

Spălați 5 cartofi și gătiți-i într-o oală mare cu apă clocotită sărată timp de 10 minute. Scurgeți-le, coajați-le și radeți-le cu o răzătoare cu găuri mari într-un bol de salată. Se adaugă sare și piper. Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie mare. Aruncați grămezi mici de cartofi cu o lingură. Turteste-le cu o spatula si rumeneste-le 5 minute de fiecare parte. Se servește fierbinte.