Cartof crud, cartof fiert neîncredere; Https - Știri despre alergii

Vineri, 13 septembrie 2002 de Dr. Alain Thillay 26796 vizite

cartof

Știind că alergia la cartofi crudi a fost deja descrisă. Autorii acestui studiu au căutat să arate rolul cartofului copt ca trophalergen. Acestea arată că simptomele pot fi imediate (urticarie, angioedem etc.) și cronice (eczeme).

CONTEXT. Au fost deja descrise cazuri de alergie la cartofii copți la copii, unii cu reacții imediate, alții cu reacții tardive. Consecințele clinice ale reacțiilor alergice cronice la cartofi și eficacitatea dietei asupra acestui tip de reacție nu au fost încă descrise.

POARTĂ. Am căutat să demonstrăm importanța cartofilor coapte ca trophallergen în cazuri individuale de copii atopici.

METODE.
* Opt copii au fost selectați pe baza suspiciunii unei alergii la cartofi la cuptor: toți aveau IgE specifică cartofului, 2 copii avuseseră anterior o reacție alergică și 6 copii aveau eczeme care se îmbunătățiseră în regim de executare silită.
* Pacienții au fost explorați folosind teste cutanate cu cartof gătit, crud, un extract comercial și folosind imunobloti IgE (SDS-PAGE) pe un extract de cartof.