Cartofi Charlotte - care fructe și legume sunt în sezon în septembrie Elle à Table

sunt

Din septembrie până în ianuarie, ne sărbătorim cu cartofi Charlotte. Cu carnea care se lipeste în timpul gătitului, este fermă și tandră în același timp. Ca și în cazul tuturor celorlalte soiuri de cartofi, se consumă gătit numai după abur, cratiță, tigaie, cuptor sau grătar. Cu 75,2 kcal/100g după gătit în apă, cartoful în sine nu este o bombă cu calorii, cartofii prăjiți, pe de altă parte, este o altă poveste cu 254 kcal/100g.

Idee de rețetă: vă puteți bucura de cartoful Charlotte în piure de cartofi, garnisit cu ulei de măsline și patrunjel. De asemenea, face ravagii într-o salată, tăiată pur și simplu în felii groase și condimentată cu o șalotă, ulei de măsline și oțet de vin roșu.