Cartofi copioși pl; plăcinte cu boia; se

Foto: seasons.agency/Hoersch, Julia

boia

Scandalos de bun și delicios de consistent: biscuiții noștri de cartofi cu boia.

Ce nu poți face cu cartofii! În această rețetă arătăm o variantă foarte specială: biscuiții cu cartofi!

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 500 g cartofi sacou (din ziua precedentă)
  • sare
  • 1 buchet de ierburi amestecate
  • 1 lingura unt
  • 4 linguri frisca
  • piper
  • nucșoară rasă
  • 4–5 linguri unt clarificat
  • 2 ardei roșii și 1 galben
  • 1-2 lingurițe
  • Miere lichidă
  • 2 linguri de oțet
  • 100 ml bulion de legume
  • 2 tulpini
  • cimbru
  • 100 ml pesto (pahar)

Pe porție despre:

  • 440 kcal
  • 34 g grăsime
  • 23 g carbohidrați
  • 8 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

  1. Curățați cartofii și presați-i prin presa de cartofi. Se spală ierburile, se agită uscat și se toacă. Încălzește untul în smântână și topeste-l. Adăugați crema de unt, ierburi, sare, piper și nucșoară la cartofi și amestecați în piure.
  2. Spălați, curățați și tăiați ardeii. Se sotează în 1 lingură de unt clarificat fierbinte. Se amestecă în miere. Deglazați cu oțet, turnați bulionul, adăugați cimbru spălat. Abur acoperit timp de aproximativ 5 minute. Apoi gătiți neacoperit 2-3 minute și lăsați lichidul să se evapore.
  3. Condimentează după gust cu sare. Între timp, încălziți 3-4 linguri de unt clarificat într-o tigaie. Adăugați aproximativ 2 linguri de piure pe cookie. Apăsați plat, prăjiți aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Se prăjește restul de piure în prăjituri. Se servește cu legume de boia și pesto.

Al nostru Biscuiti de cartofi cu legume de boia sunt felul de mâncare perfect pentru următoarele zile de toamnă. Dacă nu vă puteți sătura de feluri de mâncare cu cartofi, de ce să nu încercați caserola rustică de cartofi și șuncă sau miere și cartofi dulci cu haloumi.

Dacă preferați să economisiți câteva calorii, avem sfatul perfect pentru dvs.:

Vă prezentăm și mai multe idei de rețete pentru tot ce are legătură cu cartofii în videoclipul nostru:

Puteți afla mâncăruri vegetariene și mai gustoase pe paginile noastre tematice.

AD: De ce nu vi se livrează următoarea achiziție la domiciliu? Iată magazinul online REWE >>