Cartofi cu carne tocată - rețete africane

Rețetă de cartofi și carne de vită tocată propus de porumbel.

Ingrediente:

-2 kg de cartofi

-1/2 kg morcovi

-1/2 kg de fasole verde

-1 kg de carne tocată de vită

-2 ardei mari

-usturoi, piper, ghimbir măcinat

-1 borcan de muștar Dijon

- 3 cuburi Maggie, opțional

-1 unt pasteurizat semisarat (200g)

Faza tehnică

1- Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici. Faceți același lucru și pentru morcovi. Tăiați și fasolea verde

2- Fierbeți-le separat și rulați-le sub apă rece după gătit.

3- Tăiați 5 cepe mari în fâșii subțiri. Zdrobeste ceapa ramasa

4- Condimentați carnea tocată cu amestecul (usturoi, piper, ghimbir măcinat, puțină ceapă zdrobită + 1 cub magic). Adăugați jumătate de unt și puțină sare

5- Puneți pe foc și rotiți cu o spatulă de lemn până când este gătită (aproximativ 15 - 20 de minute)

6- Puneți o cratiță mare pe foc.

---