Cartofi de lauri și lămâie cu baie de boia

Cei care anterior au folosit numai lauri în varză roșie pot fi uimiți de acești cartofi de lămâie cu baie de boia. Proaspăt, fructat, aromat!

baie

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 kg de cartofi noi
  • 20 de frunze mici de dafin proaspete
  • 1 lămâie organică
  • sare de mare
  • piper proaspăt măcinat
  • 8 linguri de ulei de măsline
  • 1 ardei rosu
  • 1 felie de pâine prăjită
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri de oțet de sherry sau vin alb
  • chimen măcinat
  • pudră de boia dulce nobilă
  • Fulgi de chilli

Pe porție despre:

  • 490 kcal
  • 33 g grăsime
  • 42 g carbohidrați
  • 6 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face

Spălați bine cartofii, frecați-le și tăiați-le adânc cu un cuțit ascuțit, dar nu tăiați-le. Spălați frunzele de dafin și uscați-le (tăiați frunzele mai mari pe jumătate pe lungime și îndepărtați pețiolul tare). Puneți 1 frunză de dafin în fiecare cartof. Întindeți cartofii pe o foaie de copt. Se spală lămâia cu apă fierbinte, se freacă și se taie în bucăți. Se adaugă la cartofi. Se amestecă totul cu 2 lingurițe de sare, piper și 8 linguri de ulei de măsline. Gatiti cartofii intr-un cuptor incins (aragaz electric: 180 ° C, cuptor cu ventilator: 160 ° C, gaz: nivel 2) timp de aproximativ 55 de minute.

Întoarceți-vă de mai multe ori între ele. Pentru scufundare, curățați, spălați și tăiați aproximativ boia de ardei. Puneți toastul în cuburi. Curățați și tocați aproximativ usturoiul. Purificați totul fin cu oțet. În cele din urmă, adăugați 50 ml de ulei de măsline într-un jet subțire, amestecând. Condimentați înmuiatul cu sare, piper, chimen, boia praf și ardei iute. Serviți cartofii cu boia de boia.

Puteți găsi, de asemenea, sfaturi despre plantarea și utilizarea ierburilor, precum și idei minunate de rețete pe pagina noastră tematică extinsă.

Mai multe despre subiectele ardeilor și condimentelor

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.