Cartofi de păstrăv și fasole verde - rețetă

Rețeta păstrăvului cu cartofi și fasole verde este un fel principal sănătos pe care îți place să-l gătești.

Ingrediente pentru păstrăv

45 min. timpul total
45 min. Timp de pregatire

Topiți untul clarificat într-o tigaie și prăjiți ușor slănina feliată în ea și acoperiți-l și păstrați-l cald.
Spălați cartofii, curățați-i, tăiați-i în bucăți mici și puneți-i într-o cratiță cu apă rece, condimentați cu sare. Odată ce totul fierbe ușor, fasolea congelată poate fi adăugată la apa clocotită cu cartofii. Acum gătiți totul împreună al dente.
Se strecoară apoi cartofii și fasolea, se scurg și se adaugă la slănină. Apăsați usturoiul pe el, adăugați sare și piper după gust, amestecați, reduceți focul din nou și acoperiți și păstrați cald cât doriți.
Spălați păstrăvul, uscați-l, condimentați interiorul și exteriorul cu sare și piper alb, rafinați cu suc de lămâie și făină ușoară. Încălziți untul și untul clarificat, adăugați frunzele de salvie și prăjiți peștele pe fiecare parte la foc mediu timp de aproximativ 8 minute.
Așezați imediat păstrăvul pe legumele calde, decorați cu câteva pene de lămâie și serviți pe farfurii preîncălzite.

REȚETE SIMILARE

FILM TROUT

Păstrăvul foliat strică gustul cu gustul său delicat. O rețetă extraordinară, extraordinară.

UMPLUT DE TROUTĂ CRISPĂ

Fileul de păstrăv crocant se prepară rapid și ușor. O rețetă grozavă pentru iubitorii de pește.

MUSE DE TROUTĂ AFUMATĂ

Această rețetă pentru o mousse de păstrăv afumat este rafinată cu frișcă și este adesea servită ca aperitiv.

TROUTĂ CU Umplutura de spanac

Păstrăvul cu umplutură de spanac răsfață palatul și favorizează bunăstarea. Iată o rețetă extraordinară, extraordinară.

TROATA DE SALMON PE LEGUME DE VARA

Această rețetă de păstrăv de somon pe legumele de vară este un fel de mâncare ușor și ușor de digerat. O adevărată încântare culinară.

TREUT DE LEMON HERB

Păstrăvul de lămâie și ierburi este servit cu un sos de lămâie și hrean. Iubitorii de pește se vor bucura cu siguranță de această rețetă.

Comentariile utilizatorilor

rețeta sună bine, dar servesc întotdeauna cartofi în apă rece, dacă îi puneți direct în apă fierbinte, de obicei rămân prea ferm până la mușcătură (cu excepția cazului în care sunt cu adevărat cartofi proaspeți).
Mi se pare ingenioasă combinația de unt clarificat și unt.