Cartofi de rozmarin.

Sunt cartofi sănătos. Acestea conțin de aproximativ cinci ori mai puține calorii decât orezul și pastele și sunt foarte sățioase în ciuda conținutului ridicat de apă (aproximativ 80%). Prin urmare, cartoful este unul excelent atunci când este preparat fără grăsimi Produse de slabit.

Facem diferența 4 tipuri de bază de cartofi:

1. Fierbere solidă (Salată de cartofi, Gschwellti, cartofi fierți = ambalaj verde)
   
2. Gătit cu făină (Piure de cartofi, gratin, gnocchi = ambalaj albastru)
   
3. Linie de temperatură ridicată (Cartofi prăjiți, cartofi prăjiți, maro hash = ambalaj roșu)
   
4. Specialități (Raclette, cartofi, etc. = ambalaj maro)
   

Salut. Eu sunt Betti și bucătar pentru viața mea ca. Ale mele Rețete sunt special pentru Combinație de aburi și Vapor, dar poate fi gătit și în mod convențional. Casa de aburi este blogul meu.

Rețetă: cartofi de rozmarin.

Oameni: 4 timp de pregătire: 10 min. Timp de coacere: 20-30 min.

3-4 tulpini de rozmarin proaspăt

Pregătire:

1. Înjumătățiți sau sfertuiți cartofii, în funcție de mărime.
   
2. Puneți pene de cartof într-un castron, turnați peste ele ulei de măsline, sare și piper.
   
3. Tocă rozmarinul și amestecă și el.
4. Așezați cartofii pe tava de copt tapetată cu hârtie de copt.
5. Combinație de abur/aragaz
   - Aer cald și abur, 230 ° C, fără preîncălzire, nivel 1
   - Timp de coacere: 20-30 minute
   V-Zug combi steamer
   - BakeOmatic A5 (cartofi copți), fără preîncălzire, nivelul 1
   - Timp de coacere: 20-30 minute
   

---