Cartofi prăjiți cu avocado de la Airfryer; Mănâncă asta! Blog alimentar • Rețete vegane • Povești
Hipsterii transpiră pe frunte, cei care refuză să curgă doar scutură din cap și contribuțiile critice de anul trecut sunt scoase din nou la iveală: sărbătorim avocado astăzi. Dar serios! Cu pălării și sărutări de petrecere. Acolo ți se țin acum „strâns”, cartofi prăjiți cu avocado!
Avocado cremos, crocant acoperit cu o pâine ușoară de panko și făină de orez, cu o notă de usturoi și chili. Există, de asemenea, o baie ușor amestecată, dar al naibii de delicioasă și ușoară făcută din iaurt de soia și preferatul nostru din bucătărie și „Bandă de gătit din bucătărie” Sriracha.
Și de parcă asta nu ar fi fost suficient, cartofii prăjiți hipster sună doar ca fast-food gras. De fapt, cartofii prăjiți de avocado sunt, de asemenea, compatibili cu jurământul alimentar sănătos pentru vară, deoarece gustările aproape scandalos de crocante provin de la cea mai nouă jucărie de bucătărie, Philips Airfryer Avance XXL (sau, dacă este necesar, de la cuptor, dar și mai târziu mai multe în rețetă).
Toată lumea a auzit de aceste friteuze cu aer cald până acum. Promisiunile de marketing par a fi reprezentanți la ușa de la intrare, nu-i așa? E-mailul spam al mileniului trecut. Prăjiți fără ulei? Da, sigur. Îmi pare rău, moment nu este acum.
Dar ei bine, sunt doar o victimă când vine vorba de dispozitive cu butoane. Gadgeturi? Adu-l mereu în discuție, trebuie să încerc. Aparat de bucătărie Purism? Nici o sansa. Și chiar din cauza micului spațiu al naibii din bucătăria noastră aparatele vin și pleacă sau nici măcar nu sunt cumpărate. De exemplu, nu avem prăjitor de pâine. Adevăr șocant.
Dar ceea ce avem acum este un uscător de aer. Rămâne de văzut dacă poate fi folosit și ca prăjitor de pâine, dar ceea ce poate face cu siguranță este cartofii prăjiți. Pentru că să fim cinstiți: nouăzeci și nouă și nouă la sută dintre cei care pun un astfel de monstru cu aer cald în standul lor vor arunca mai întâi jetoane pe gât și apoi pe ei înșiși. Cartofii prajiti te fac fericit. Raze de soare (aeriene) prăjite, așa cum ar spune prietena noastră Mia. Și fără să vrea să strice: El ne poate face cartofi prăjiți și cartofi prăjiți. Si cum. Hopa, dar răsfățat.
Dar ar fi păcat dacă noul nostru prieten cel mai bun ar putea arunca doar betisoare uscate de cartof până la crocant și de aceea ne-am înnebunit. Ne-am întors la avocado. Vreau să-l scriu din nou: Avocado impanat! Nu numai că sună puțin nebunesc, dar are și așa gust.
Cel mai bine este să folosim fructe relativ tari pentru cartofii prăjiți de avocado. Nu numai că sunt mai ușor de manevrat când vine vorba de prăjire, dar devin moi și la coacere și pot fi consumate și fără a face fața și degetele să arate ca ale unui hulk care a avut un accident.
Coacerea constă din firimituri de panko, făină de orez, condimente și laptele vegetal preferat, de preferință neindulcit. Folosim lapte de soia, dar desigur rețeta funcționează și cu alternative de ovăz sau migdale. Feliile de avocado tăiate aproximativ cu degetele sunt transformate pe scurt în amidon de porumb sau de cartofi la stația de panificație, apoi se introduc amestecul de făină de orez-lapte de soia și, în cele din urmă, pesmetul crocant se poate lipi de el. Luăm panko, dar pesmetul vechi bun sau alternativele fără gluten funcționează perfect. Dacă doriți să atingeți anii 80, aveți fulgi de porumb, dar vă rog să nu spuneți nimănui că l-am sugerat - nu este șold de mult timp.
Și acum vine partea nebună a poveștii: cartofii prăjiți de avocado sunt pulverizați doar cu maximum o jumătate de linguriță de ulei (ceea ce se apropie de promisiunea cu până la 90% mai puțină grăsime) coșul cu uscător de aer și sunt prăjite la aer la 200 ° C timp de 14 minute, până când devin maro auriu și atât de crocant încât nu este puțin probabil ca vecinii să le raporteze din cauza poluării fonice. Ei bine, din cauza crizei deja pedepsibile în timp ce mâncați, desigur.
Serios, cine nu a transformat Airfryer după cartofii prăjiți de avocado nu îi va mai avea pe toți. Cu toate acestea, vă voi oferi motive pentru care ar trebui să faceți urgent spațiu: Philips Airfryer XXL este curățat foarte repede și nu miroase pe jumătate la fel de intens ca cuptorul dvs. - de la o friteuză "reală", nu vreau să încep. Și perioadele enervante de preîncălzire pentru foamea acută la cartofi prăjiți sunt, de asemenea, un lucru din trecut. Apăsați butonul, așteptați, bucurați-vă.
Deci, acum să purtăm o conversație de afaceri complet lipsită de ornamente: urmează ziua ta de naștere? Vă doresc așa ceva! Dacă sărbătoarea este încă departe, convingeți-vă „complet dezinteresat” jumătatea voastră mai bună, mama, bunica sau oricine are voie să sufle lumânări în viitorul apropiat, să vă doriți un uscător de aer. Îl vei iubi, îți promit. Nu doar din cauza cartofilor prăjiți de avocado. Uscătorul de bucătărie promite, de asemenea, că va putea face la grătar și coacere și cu siguranță vom încerca asta. Deci, dacă vrei să experimentezi cu „spune doar”