O varza murata da DAR cu peste! Linie și direcție

murata

Descoperiți o nouă variantă a varză murată mult mai ușoară: varză murată cu fructe de mare cu curry

Rețetă pentru 4 persoane:

1 kg de varză murată crudă

4 cartofi

3 cepe, 1 ceapă

2 frunze de dafin, 2 lingurițe de cimbru, 12 fasole de ienupăr

2 lingurițe de curry, sare, piper, 2 crenguțe de mărar și tarhon

2 linguri de oțet alb, 1 linguriță de muștar

50cl bulion de „casă”.

  • Curățați ceapa, tăiați-le felii și transpirați-le într-o caserolă. Adăugați varza murată clătită, fructele de ienupăr, piperul, curry, frunza de dafin, cimbru și 50 cl de bulion. Acoperiți și gătiți timp de 50 de minute la foc mic.
  • Gatiti cartofii separat. Adăugați coaja tăiată cubulețe mari și creveții. Continuați să gătiți timp de 15 minute la foc mic.
  • Curățați șalota, amestecați cu oțetul și muștarul. Se sare și se amestecă.
  • Se servește cu sos (opțional), garnisit cu mărar și tarhon.