Cartofi prajiti cu cheddar topit si slanina

Iubitorilor de brânză și cartofi prăjiți le va plăcea această rețetă! De ce doar burgeri cu cartofi prăjiți? De ce să nu serviți cartofi prăjiți cu un sos de brânză cheddar?

Cartofi prajiti cu branza cheddar topita

Ingrediente pentru 4 persoane:
800 g cartofi 1 euro
150 g cuburi de slănină 1,50 euro
4 linguri ulei vegetal 10 cenți
1 lingură cartofi prăjiți condimentează 5 cenți
4 linguri unt 15 cenți
3 linguri de făină 5 cenți
100 ml bere 20 cenți
100 ml bulion de pui 5 cenți
1/4 linguriță sare
1/4 linguriță piper negru
100 g cheddar ras 1 euro

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.
Se curăță cartofii și se taie fâșii subțiri. Într-un castron mare, adăugați uleiul și 1 lingură de cartofi prăjiți condimentați și amestecați bine cartofii prăjiți în el.
Apoi puneți cartofii prăjiți pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Puneți în cuptorul încălzit și coaceți timp de 15 minute. Apoi întoarceți cartofii prăjiți cu restul amestecului de condimente și coaceți încă 15 minute.

Între timp, încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie și prăjiți încet slănina la foc mediu. Acest lucru permite grăsimii conținute în carne să scape lent, fără a arde.
Întoarceți slănina imediat ce începe să se onduleze. Șunca este gata când este crocantă și maro aurie. Pune deoparte.

Topiți untul într-o cratiță la foc mic. Se amestecă făina și se toarnă încet berea amestecând de mai multe ori.
Apoi adăugați bulionul, continuați să amestecați și condimentați cu sare și piper. Creșteți căldura la mediu și amestecați până când fierbe.

Adăugați cartofii prăjiți în tigaie cu cuburile de slănină. Distribuiți sosul uniform peste cartofii prăjiți, presărați cu cheddar ras și așteptați până când sosul topește brânza.
Aranjați pe farfurii și lăsați-l să aibă gust. Dacă doriți, puteți presăra pătrunjel tocat.

Preț pentru 1 porție:

1 €
Valori nutriționale pentru 1 porție: 533 kcal
18 g albus de ou/proteina
33 g grăsime
36 g carbohidrați utilizabili