Cartofi prăjiți, fasole verde și slănină - Marine Pellegrino
Dietetician - nutriționist
Astăzi, îți sugerez să faci un preparat complet. Într-adevăr, vom pregăti un cartof prăjit, fasole verde și slănină. Ca de obicei, îi veți putea uimi pe cei din jur fără a avea nevoie de abilitățile unui bucătar-șef cu stele Michelin. Să mergem !
2 persoane
10 + 10 minute
25 - 30 de minute
- 150 g fasole verde (proaspătă sau congelată)
- 5 cartofi medii
- 4 felii de slănină
- ierburi (pătrunjel, Provence etc.)
- un pic de ulei de floarea soarelui sau un amestec de uleiuri
- sare piper
Reţetă
Pregătirea legumelor
Începem, desigur, prin spălarea legumelor. Așadar, aveți grijă să nu mai existe sol. Mărunțelele mici care îți mușcă în gură nu sunt foarte plăcute. Cartofii sunt apoi tăiați în bucăți (nu prea mici, ar trebui să reziste în timpul gătitului). Fasolea este urmărită dacă sunt proaspete.
Apoi umpleți și fierbeți o oală mare cu apă sărată. Puteți alege să puneți cartofii și fasolea verde în vase separate, dacă sunteți îngrijorat de faptul că nu vor găti în același timp. Odată ce fierbe apa, punem legumele în ea și o coborâm la foc mediu. Ar trebui să fiarbă, dar nu să fiarbă. Lăsăm să gătească zece minute.