Cartofi prăjiți - maro crocant și crocant Cereți lui Mutti
Puneți feliile de cartof prăjit în tigaie și apoi presărați puțină făină din nou în timp ce prăjiți, întoarceți și puneți din nou făină peste ea! Alte ingrediente, cum ar fi ceapa etc. - în funcție de gustul dvs., ca de obicei. Vei vedea - nimeni nu a mâncat vreodată cu tine astfel de cartofi prăjiți delicioși.
Evalueaza acum
subiecte
25 de comentarii
Cele mai bune pentru mine sunt cartofii care au fiert aproximativ 10 minute înainte. Lăsați-le să se răcească, tăiați-le în felii cât mai subțiri, puneți-le într-o tigaie fierbinte cu ulei (cât mai fierbinte posibil!) Și întoarceți-le întotdeauna imediat ce se rumenesc. Asigurați-vă că feliile de cartof nu se lipesc între ele! Desigur, sareți-le chiar la început, adăugați piper chiar înainte de a termina.
Și în curând voi încerca asta cu făina:-)
Da.
Îi spun întotdeauna bunicii mele că ar trebui să le facă crocante
Îi voi spune acum și voi încerca mâine.
Cartofii prăjiți necesită timp. Răbdarea dă roade. Metoda mea: Nu "porc" prea devreme în tigaie.
Făina absorbe grăsimea ca un burete și: făina rumenită nu are „gustul tipic pentru cartofii prăjiți” și, prin urmare, falsifică gustul familiar și, prin urmare, iubit, așteptat.
Cartofii prăjiți sunt „înțelați” diferit în diferite regiuni. Vrei să le ai așa cum ai ajuns să le cunoști în copilărie. Ca și în cazul salatei de cartofi și a numeroaselor alte feluri de mâncare.
Această expresie a opiniei poate fi, ca întotdeauna, privită negativ ca o durere. Sau poate nu.