Cartofi rapid și ușor de casă și zero deșeuri de cartofi Le Aprier à Pois

De câteva zile nu mai există nicio îndoială ... toamna este aici și a adus cu sine primele fructe și legume ale sezonului: cartofi, dovleci, nuci și alte dovlecei, nuci, alune, mere, pere ... Tarabele pieței, ca și copacii, iau culori destul de portocalii, galbene și maro, cu promisiunea de a ne oferi noi arome pe farfurii !

ușor

Pentru această rețetă, am vrut să evidențiez cartoful, esențial pentru mâncărurile de toamnă și iarnă, disponibil într-o mie de rețete: în gratini, tigaie, salate, piureuri, sufleuri, cartofi prăjiți, gnocchi, clătite, supe, ... este atâta timp cât „cartofii” sunt ușor de gătit în toate formele lor.

Cu toate acestea, atunci când este preparat, cartoful este adesea văzut separat de pielea sa, care aproape sigur ajunge în coșul de gunoi. Pe lângă faptul că ne umplem puțin mai mult coșurile de gunoi, acest obicei ne privește și de majoritatea vitaminelor și mineralelor conținute în tubercul. Prin urmare, această rețetă răsucește gâtul cu ideea primită că peelingurile nu pot fi consumate ... pentru că numai noi le putem mânca, dar putem face ceva foarte bun și sănătos, totul în doar câteva minute.

Fripturi din coaja de cartof - rețetă zero deșeuri

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/letablierapois.fr/wp-content/uploads/2017/06/Chips-pommes-de-terre-tap-2.jpg?fit=300% 2C200 "data-large-file =" https://i1.wp.com/letablierapois.fr/wp-content/uploads/2017/06/Chips-pommes-de-terre-tap-2.jpg?fit=750 % 2C500 "loading =" lazy "alt =" Chips-potatoes-tap-2 "width =" 750 "height =" 500 "data-recalc-dims =" 1 "data-lazy-srcset =" https: // i1 .wp.com/letablierapois.fr/wp-content/uploads/2017/06/Chips-pommes-de-terre-tap-2.jpg? w = 1000 1000w, https: //i1.wp. com/letablierapois. fr/wp-content/uploads/2017/06/Chips-potatoes-tap-2.jpg? resize = 300% 2C200 300w, https://i1.wp.com/letablierapois.fr/wp-content/uploads/2017 /06/Chips-pommes-de-terre-tap-2.jpg?resize=768%2C512 768w, https://i1.wp.com/letablierapois.fr/wp-content/ uploads/2017/06/Chips- potatoes-tap-2.jpg? resize = 618% 2C412 618w "data-lazy-sizes =" (max-width: 750px) 100vw, 750px "data-lazy- srcset =" data: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAPAP/// yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 ">