Cartofi zdrobiți

03 septembrie 2018

zdrobiți

Crezi că însoțirea păsărilor, a cărnii și a peștelui cu un fel de mâncare de cartofi ți-ar face meniul prea greu? Gresesti ! Cartofii sunt un aliment sănătos, cu un conținut mai scăzut de calorii decât orezul și pastele și, în plus, plin de vitamina C. Iată o rețetă de piure de cartofi care sunt toți ușori și fără lactoză, dar bogate în aromă. Da !

  • 1 kg de cartofi Bintje
  • 2 cepe
  • 2 linguri. linguri de ulei de măsline
  • Sare
  • Piper
  • O grămadă de arpagic proaspăt

Timp de gătit: 15 min

Curățați și spălați cartofii, apoi tăiați-i în bucăți mari înainte de a-i găti în oala sub presiune timp de 10 minute bune.

Într-o tigaie, se rumenesc cele 2 cepe tocate mărunt în ulei de măsline. Când sunt frumos colorate, reduceți focul și adăugați cartofii fierți. Pasati totul cu o furculita, amestecand bine pana obtineti consistenta dorita (puteti lasa bucati mai mari sau mai mici in functie de gust).