Cartoful - de ce nu te îngrașă! Calorie Guru Calorie Guru
Acasă → Nutriție → Cartoful - de ce nu te îngrașă!
Este cel mai popular fel de mâncare din Germania, dar este considerat în mod greșit îngrășare. „Bamberger Hörnchen” sau „Rote Emmer” sunt doar două din cele 200 de soiuri diferite de cartofi din Germania și peste 5.000 în întreaga lume. Personal, îmi plac cartofii. În articolul meu # Paleo-Diaet - Mănâncând ca un om de Neanderthal, eram pe punctul de a renunța la produse care nu erau disponibile în epoca de piatră. Din moment ce oamenii primitivi nu au cultivat niciun teren arabil la început, nu au existat nici #granuri, nici cartofi. Acesta este unul dintre motivele pentru care cartoful a fost interzis din meniul dietei Paleo. Dar greșit, după părerea mea. Pentru că, după părerea mea, ai nevoie de un #sattler și cartoful nu este într-adevăr un îngrășător ...
Cartoful a venit în Europa din America de Sud în secolul al XVI-lea și de atunci a avut un loc permanent în dieta umană. În acel moment, era încă considerat un aliment de bază, datorită utilizării sale versatile și necomplicate, precum și datorită nivelului ridicat de sațietate, dar în timp a devenit și o garnitură.
Odată cu creșterea în continuă creștere a dietei, inventatorii noilor diete au interzis cartofii din farfurii pe motiv că este vorba despre alimente îngrășătoare pure din cauza carbohidraților săi.
Cu toate acestea, adevărul este că opusul este adevărat. Când este pregătit corespunzător, cartoful vă poate ajuta chiar să slăbiți. Cartofii constau din 77% apă și au, de asemenea, un conținut de carbohidrați sub formă de amidon de numai 16% pentru 100 de grame. Deci primești 70 kcal pentru 100 de grame de cartofi. Este chiar mai puțin decât o banană (90 de grame).
Pastele, orezul și pâinea au, de asemenea, comparativ mai multe calorii. Cartofii te umplu pe termen lung și ar trebui să consumi tone din ei pentru a obține de fapt grăsime. În ceea ce privește conținutul, legumele au o proporție deosebit de mare de magneziu, potasiu și calciu, precum și fosfor și vitamina B. Diversele tuberculi pot absorbi chiar și un măr.
Cu 17 miligrame de vitamina C la 100 de grame, conține chiar mai mult decât unele fructe tropicale. Cartoful este, de asemenea, unul dintre puținele alimente care este complet alcalin și, prin urmare, ideal pentru dezacidificare.
Dar de ce cartofii sunt considerați îngrășați?
Factorul decisiv pentru creșterea sau pierderea în greutate datorată consumului de cartof este modul în care este preparat. În realitate, cartofii nu conțin nicio grăsime, grăsimile sunt adăugate doar prin modul în care sunt preparate. Cartofii la cuptor sau cartofii de jachetă nu conțin grăsimi, în timp ce o salată de cartofi din marinată și maioneză conține mult mai multe grăsimi. Cartofii prajiti contin 14,5 grame de grasime la 100 de grame si chipsurile de cartofi 45 de grame. Aditivii ne asigură, de asemenea, că nu putem ține mâna departe de ei. Deci, trebuie să fii atent la preparat, astfel încât să poți consuma cartofii în mod regulat, fără conștiința vinovată.