Cartoful toate ingredientele dintr-o privire

Trăim într-un timp în care vrem să știm exact ce este în mâncarea noastră. Nicio problemă pentru cartof - ingredientele sale sunt impresionante! Zvonul că se îngrașă este, prin urmare, complet nejustificat. Dimpotrivă: cu preparatul potrivit, vă va menține plin pentru o lungă perioadă de timp și va furniza organismului vitamina C, vitamina B6 și potasiu, printre altele. Și aici puteți vedea exact ce este în interior:

Primul lucru care trebuie remarcat este conținutul ridicat de apă: la 77,8% este mai mult de trei sferturi. Pe de altă parte, cartoful este practic lipsit de grăsimi, cu doar 0,1% atât crud, cât și gătit. Există, de asemenea, mai mult potasiu la 100 g decât în banane (382 mg), un mineral care acționează ca un electrolit în organism și joacă un rol crucial în reglarea tensiunii arteriale și a echilibrului apei.

Mulți oameni nici măcar nu știu despre conținutul ridicat de vitamina C al cartofilor: 100 g cartofi crudi conțin 17 mg din această substanță importantă, în timp ce este gătit 14 mg. Este mai mult decât poate oferi media mărului (12 mg)! V-am rezumat deja în trecut modul în care puteți obține cel mai bine vitamina C în timpul pregătirii.

Nu în ultimul rând, cartofii fierți au un conținut caloric de 70 kcal - mai puțin de jumătate din cantitatea de tăiței de grâu dur fiert.

Fidel devizei „Valorile interioare sunt cele care contează”, există o mulțime de bine în cartof. Are un gust și mai bun, nu?