Caserola de cartofi cu sunca si K; se

Foto: Matthias Liebich

cartofi

Fierbinte și gustoase de la cuptor: caserola de cartofi de casă cu șuncă și brânză raclette.

Un gratin de cartofi de casă este în partea de sus a listei de mâncăruri preferate pentru mulți. Deosebit de popular: caserola de cartofi cu șuncă. Iată o rețetă deosebit de gustoasă cu brânză raclette picantă.

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 250 g sunca fiarta
  • 700 g cartofi ceară (de ex. Linda)
  • 2 crenguțe de rozmarin
  • 2 cepe
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingura unt
  • 150 ml lapte
  • 200 g frisca
  • 2 linguri hrean (din pahar)
  • Sare piper
  • nucșoară rasă
  • 100 g brânză raclette (bucată)

Pe porție despre:

  • 575 kcal
  • 39 g grăsime
  • 31 g carbohidrați
  • 25 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

  1. Tăiați șunca în cuburi de aproximativ 2 cm. Curățați și spălați cartofii și tăiați sau tăiați felii în felii groase de aproximativ 3 mm. Se spală rozmarinul, se agită uscat, se smulg ace și se toacă. Curățați și tăiați mărunt ceapa și usturoiul.
  2. Încălziți untul într-o cratiță mare. Aburiti ceapa si usturoiul pana devin translucide. Adăugați laptele, smântâna și rozmarinul la ceapă, aduceți la fierbere. Se amestecă feliile de cartof și se fierbe aproximativ 5 minute, amestecând cu grijă, până când amestecul de cremă începe să devină gros. Se amestecă hreanul și șunca cubulețe. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară.
  3. Rasp brânză. Se toarnă amestecul de cartofi într-un vas plat de copt. Se împrăștie brânză deasupra. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 180 ° C, convecție: 160 ° C, gaz: nivel 2) timp de aproximativ 30 de minute. Salata are un gust bun cu ea.

Nu vă puteți sătura de caserole delicioase? Apoi aruncați o privire la galeria noastră de poze! Acolo veți găsi și mai multe rețete grozave pentru gratini.

Al nostru Caserola de cartofi cu sunca este perfect dacă aveți chef de un preparat consistent și ușor de preparat. Ați prefera o alternativă vegetariană simplă? Apoi încercați gratinul nostru de cartofi fără cremă.

Aici veți găsi recomandări de filme, rețete de Crăciun și idei creative pentru sezonul contemplativ al Adventului.