Caserola de orez cu sos de fructe de padure - IN FORMA

Rețetă pentru 2 porții

200 ml	Lapte (1,5% grăsime)
10 g	unt
50 g	Orez cu bob scurt, budinca de orez
1	Pasta de vanilie
Sare iodată cu fluor
2	Ouă
1 lingură	Trestie de zahăr
1 lingură	Stafide (nesulfurate)
2 linguri	Raspe de nucă de cocos
200 g	fructe moi proaspete sau congelate
40 ml	suc de struguri roșii

pregătire

1. Aduceți laptele, untul, orezul, pulpa de vanilie și puțină sare iodată la fiert într-o cratiță.
2. Apoi acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 25 de minute, amestecând ocazional, apoi lăsați să se răcească.
3. Se amestecă orezul cu restul ingredientelor și se toarnă într-un vas de copt uns.
4. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade timp de aproximativ 30 până la 35 de minute.
5. Între timp, aduceți amestecul de fructe de pădure cu sucul de struguri la fiert într-o cratiță și piure fin cu un blender de mână.
6. În cele din urmă, presărați caserola de orez cu zahăr glazură și tăiați-o în bucăți.
7. Aranjați pe o farfurie cu sosul.

Rețeta poartă sigla „Rețete testate în formă”. Acesta îndeplinește criteriile Societății germane de nutriție.

---