Caserola de vita

Vită

cimbru fructe

Caserola de vita

A reţetă perfect pentru micul dejun de iarnă! Un vas complet înăbușit, care se încălzește. Această rețetă este spartă după o rețetă dintr-o carte Anne Wilson.

Preparare: 20 minute - Timp de gătit: 2 ore

Pentru 4 persoane:

  • 750 g carne de vită, tăiat în bucăți
  • 2 linguri de făină
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 350 ml de vin rosu
  • 1 frunza de dafin
  • 1 crenguță de cimbru
  • 5 fructe de ienupăr (nu aveam)
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 1 lingură de pastă de roșii
  • 600 ml de supa de pui (Am pus 500 ml + am adăugat 100 ml vin)
  • 4 cartofi tăiați
  • 12 cepe mici (am pus clopote)
  • 3 morcovi, tocați
  • 2 tulpini de țelină
  • 1 praz, tăiat
  • 1 vârf de sare
  • 1 vârf de piper
  • 1 buchet de patrunjel