Caserola mexicana de vita macinata cu orez (vita macinata!) - reteta
Ultima actualizare: 10 septembrie 2019 Postat: 9 septembrie 2019
Gata cu rețetele plictisitoare de carne de vită măcinată ... . Începeți săptămâna cu ACESTA caserolă de carne de vită mexicană! Cu porumb, ardei gras/ardei gras și fasole neagră, această caserolă de orez este suculentă, brânză și plină de arome mexicane grozave.
O idee de cină rapidă pe masă în 30 de minute!
Caserola mexicana de vita macinata cu orez
Este practic umplutura de ardei umpluți mexicani pe care am împărtășit-o acum câteva săptămâni. De ce mă deranjez?
Pentru că atunci când împărtășesc o rețetă de cotlet de porc pe Instagram oamenii mă întreabă întotdeauna dacă se poate face cu pui.
Când împărtășesc o rețetă de coapsă de pui, oamenii mă întreabă întotdeauna dacă se poate face cu sân.
Și când împărtășesc ardei umpluți mexicani, oamenii mă întreabă dacă se poate face fără ardei ...
Ceea ce de fapt, oricât de ciudat pare, mi s-a părut o întrebare foarte validă, întrucât îmi pot imagina cât de enervant ar fi să vizionez acest videoclip cu ardei umpluți și salivat atunci când umplutura de orez suculentă din vită se scurge, știind foarte bine, deși nu ai ardei în frigider.
Iată deci rețeta de umplutură care constă dintr-o caserolă de vită măcinată în stil mexican, făcută cu orez. Asta e delicios!
De ce aveți nevoie pentru caserola mexicană de vită macinată
Iată de ce aveți nevoie. Simțiți-vă liber să înlocuiți ardeiul, născutul și fasolea cu alte legume la alegere - dvs. aveți nevoie de aproximativ 5-6 căni de legume tăiate cubulețe in total.
Cum se face această caserolă de orez mexican
Aceasta este o cină rapidă, o oală care va fi pe masă în 30 de minute!
Practic, începe prin rumenirea cărnii de vită cu ceapă și usturoi, apoi adăugați o tonă de condimente mexicane, orez și lichide, apoi da-i o mare agitatie și lasă-l fierbeți pe foc până când orezul este fraged.
Pentru a-i da o lovitură plăcută de aromă suplimentară, îmi place amestecați brânza precum și ceapa verde pentru prospețime (îmi place să fac asta și pentru că îmi place să văd cum se topesc brânza în orez), deasupra cu un pic de brânză, fixați capacul și lăsați-l să stea o vreme. lăsați căldura reziduală să topească brânza.
Textura acestui lucru caserola de orez este ca un risotto cremos - cu excepția faptului că are gust de enchiladas suculente.
Iubește gustul și textura din porumb și fasole - adaugă un plus de interes!
O altă rețetă rapidă de carne de vită măcinată!
Cititorii obișnuiți știu că sunt un mare fan al cărnii de vită. Este atât de ușor: fără hashing, foarte versatil. Un absorbant excelent de aromă, rapid de gătit.
Și această caserolă de orez mexican este cea mai recentă completare a mea colecție de rețete de carne de vită măcinată. În afară de Bolognese (care este, fără îndoială, rețeta pe care o fac cel mai des!), Câteva dintre celelalte preferate ale mele includ:
Trebuie să mă opresc. Le iubesc pe toate! Da, desigur. Altfel, nu aș fi împărtășit rețeta!
Urmăriți cum să o faceți
Tigaie mai ușoare și mai confortabile
Vreau mai mult? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmați-ne pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.
Caserola mexicana de vita macinata cu orez (vita macinata!)
Pregătire: zece minute
Gatiti: 20 de minute
Total: 30 de minute
Tastați sau plasați cursorul la scară
Rețeta video de mai sus. O oală mare de carne de vită și orez suculent încărcată cu aromă mexicană! Orezul este fraged și perfect gătit, iar sosul de roșii este generos aromat cu un amestec de condimente mexicane. O cină rapidă făcută într-o oală cu puțină pregătire!
Ingrediente
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă, tocată mărunt
3 căței de usturoi tocat
500g/1 lb Carne de vită măcinată (cotlet), slabă
1/3 cană pastă de roșii
1 1/4 cană orez alb (Nota 1)
2,5 cani (625 ml) bulion/bulion de pui, cu conținut scăzut de sodiu
400g/14oz boabe de porumb se pot scurge (Nota 2)
400g/14 oz fasole neagră conservată, scursă (sau alte fasole)
1 ardei gras/ardei gras, tăiat cubulețe
1 ceașcă de ceapă verde/șalotă
2 căni (200g) de brânză, mărunțită (orice se topește! Notă 3)
Condimente mexicane:
0,5 lingurițe de piper Cayenne (Nota 4)
1,5 linguri oregano uscat
3 lingurițe de coriandru
3 lingurițe de ceapă pudră
2 lingurițe de boia
Instrucțiuni
Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc mare. Adăugați usturoiul și ceapa, gătiți 1 1/2 minute până când ceapa devine translucidă.
Adăugați carnea de vită și gătiți, despărțind-o pe măsură ce mergeți, până când nu mai vedeți carne crudă (aproximativ 2 minute).
Adăugați condimente mexicane și gătiți timp de 30 de secunde.
Adăugați ardeiul și gătiți 1 minut.
Adăugați pastă de roșii și bulion, amestecați pentru a combina.
Adăugați orezul, porumbul și fasolea neagră.
Se amestecă, se aduce la foc mic, apoi se acoperă și se reduce focul la mediu-mic (fierbând ușor). Gatiti 15 minute.
Scoateți capacul, amestecați rapid ceapa verde și jumătate de brânză.
Se netezeste blatul, apoi se presara cu branza ramasa. Acoperiți și lăsați să stea 1 minut pentru a topi brânza.
Se ia de pe foc și se servește imediat, ornat cu mai multă ceapă verde, dacă se dorește.
Informatii nutritionale:
Calorii: 715 kcal (36%) Glucide: 73 g (24%) Proteine: 45 g (90%) Grăsimi: 28 g (43%) Grăsimi saturate: 13 g (81%) Colesterol: 109 mg (36%) Sodiu: 2039 mg (89%) Potasiu: 1258 mg (36%) Fibre: zece g (42%) Zahar: 7 g (8%) Vitamina A: 2254 UI (45%) Vitamina C: 54 mg (65%) Calciu: 437 mg (44%) Fier: 7 mg (39%)
Etichete: carne de vită măcinată și orez, rețete de carne de vită măcinată, rețete de carne de vită măcinată, caserola de orez din carne de vită măcinată
Ai făcut această rețetă? Îmi place să aud cum ați mers cu rețetele mele! Etichetează-mă pe Instagram la @RecipeTinEats.
Viața buldozerului
Aici se află el în timp ce scriu această postare (adică lingându-ți buzele la fotografii ...):