CÂȘTIGAREA GREUTĂȚII Cum afectează și alcoolul jurnalul de sănătate al alegerilor noastre alimentare

Consumul de alcool implică aport caloric, dar este asociat cu alegeri alimentare nesănătoase care sunt dăunătoare pentru controlul greutății? Acest studiu de la Institutul Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism (NIAAA/NIH), publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, ne spune puțin mai multe despre dietele și modul în care acestea se schimbă în zilele de băut. Concluzia lui este clară, mâncăm mai puțin sănătos în zilele în care bem alcool.

Consumul de alcool este asociat cu un aport caloric evident: Un pahar de vin reprezintă astfel un aport de 125 Kcal, bere 150, un cocktail de până la 300 Kcal. Dar asta nu este tot, există și excesul de calorii legate de o schimbare a dietei, „în zilele cu” alcool.

Cercetătorii au început cu datele din sondajul NHANES din 2003-2008 privind 1.864 consumatori de alcool curenți, 1.126 bărbați și 738 femei, care au intrat în dieta lor timp de 2 zile, o zi cu și o zi fără. Cercetătorii au luat în considerare, de asemenea, diferențele dintre participanți la aportul global de calorii și la distribuția aportului de nutrienți diferiți.

---