Castlemaker - Rețetă Tiramisu delicios de casă «Castlemaker

De curând v-am arătat o rețetă de pizza de casă cu rachetă și roșii. Și dacă gătești ca un italian, atunci un tiramisu pentru desert este o necesitate absolută. Așa că vă trimit rețeta acestui desert super delicios:

Nu știu cum e cu tine, dar să Tiramisu Nu pot spune niciodată că nu Când există un bufet cu deserturi în călătoriile mele sau când sunt invitat, mă uit mai întâi la tiramisu și apoi la mousse au chocolat ... De asemenea, îmi place să renunț la un fel principal. În acest moment nu-mi pasă câte calorii și grăsimi are acest desert delicios.

Ingrediente Tiramisu (4 persoane)

250 g mascarpone
40 g zahăr pudră (dacă vă place mai dulce, mai luați puțin)
2 albușuri
2 galbenusuri de ou
1 pachet de ladyfingers
2 căni de espresso rece
2 linguri praf de cacao
Lichior (de exemplu, amaretto)
Vas de caserolă (de ex. De la Emsa)
2 lingurițe de pudră de cacao (de exemplu, Alnatura)

Prepararea tiramisu

Mai întâi separați ouăle și puneți cele două gălbenușuri într-un castron. Adăugați zahărul pudră și amestecați cu un mixer.
Acum adăugați mascarpone și procesați într-o masă omogenă.
Apoi bateți albușurile într-un castron separat până devin ferme.
Acum, albusul se amestecă încet în amestecul de ouă mascarpone.
Se toarnă cafeaua într-o farfurie adâncă și se înmoaie scurt ladyfingers (nu le lăsați prea mult timp, deoarece se absorb rapid și apoi se dezintegrează) și se stratifică una lângă alta în vasul de copt. Acum stropiți cu lichior.
Apoi, un strat de cremă mascarpone se întinde peste biscuiți.
Acum următorul strat al degetelor înmuiate în cafea este stratificat și acoperit cu cremă etc...
În cele din urmă, terminați cu un strat de cremă și apoi tiramisu trebuie să se răcească încă 2-4 ore. Cu cât trage mai mult, cu atât mai bine.
Se pudrează cu pudra de cacao înainte de servire.

Versiune pentru copii a Tiramisu, fără alcool și fără cofeină

Am făcut o versiune pentru copii pentru cele două fete ale mele fără cafea și fără alcool. I-am scufundat pentru asta în Kaba rece. De asemenea, am făcut piure de zmeură și le-am întins pe ladyfingers. Le-a plăcut. Pentru o rețetă detaliată în acest fel.

bacsis: Pentru a evita pericolul de salmonella, bateți ouăle cu zahărul la abur timp de aproximativ 10–15 minute până la spumare. Apoi lăsați-l să se răcească înainte de a amesteca în mascarpone.