Castravete - plante, îngrijire și rețete grădinar Pötschke

Instrucțiuni de plantare și îngrijire a castraveților

Numele botanic

familie

Subfamilie

Avantajele soiurilor moderne de castravete

Inițial, castraveții sunt monoici, adică au flori masculine și feminine pe aceeași plantă. Dar din moment ce doar florile femele produc fructe, se încearcă creșterea proporției lor prin lucrări moderne de reproducere. În plus față de soiurile inițial „cu înflorire mixtă”, există acum și castraveți cu „înflorire predominant feminină” și „înflorire pur feminină” care garantează randamente ridicate. Ca așa-numite soiuri partenocarpice, acestea din urmă nu mai au nevoie de fertilizare și, prin urmare, sunt deosebit de potrivite pentru cultivarea într-o seră. Cu toate acestea, dacă se formează flori masculine, ceea ce se poate întâmpla în condiții reci, acestea sunt pur și simplu îndepărtate. În timp ce florile feminine stau individual și au deja un set de fructe indicat, florile masculine stau în grupuri pe tulpini subțiri în axilele frunzelor.

Semănați castraveți

Plante de castraveți tineri ca alternativă la însămânțare

Celor care nu vor să semene singuri castraveți li se va oferi o selecție largă de plante tinere pe piețele săptămânale de la mijlocul lunii mai. Desigur, le puteți găsi și în magazinul online Gärtner Pötschke. Multe dintre aceste soiuri sunt oferite la o calitate rafinată. Testele au arătat că castraveții altoiți aduc o creștere semnificativă a randamentului. Rezistențele naturale ale portaltoilor oferă protecție împotriva bolilor, previn defecțiunile culturilor și astfel sporesc siguranța randamentului plantelor.

Localizare și castraveți măcinați

Plante de castraveți de la grădinarul Pötschke

Faceți clic aici pentru gama noastră extinsă de plante de castraveți! Descoperiți și cumpărați plante de castraveți de cea mai bună calitate pentru grădinar în magazinul online Gärtner Pötschke și plătiți comod în cont.

Cultura în ghivece pe balcon și terasă

Multe tipuri de legume pot fi cultivate în ghivece pe balcon sau terasă, inclusiv castraveți. Tot ce aveți nevoie pentru aceasta sunt jardiniere suficient de mari, cu sol bogat în nutrienți și udare regulată, un spalier și, mai presus de toate, mult soare și căldură. Dacă toate aceste condiții sunt îndeplinite, nimic nu stă în calea unei recolte de succes. În prezent există și soiuri speciale care sunt potrivite în mod ideal pentru cultivarea ghivecelor datorită creșterii lor compacte.

Pentru plantele sănătoase de castraveți: trebuie să aveți grijă în serios

Înainte de plantarea castravetelor, se ridică un spalier pentru castraveți, care poate fi o bucată de plasă de sârmă atașată între două stâlpi sau o simplă rețea structurală din oțel, dar și corturile polare, spalierele sau construcțiile similare s-au dovedit. În seră, castraveții sunt, de obicei, trase de corzi care atârnă de tavan, pe care plantele le pot folosi pentru a urca. Acest lucru menține fructele curate și facilitează recoltarea. La început ar putea fi necesar să atașați șireturile la spalier sau la cablul de ghidare cu un cablu, ulterior acestea vor ține de unul singur.

Plantele de castravete au nevoie de o mulțime de substanțe nutritive, dar sunt sensibile la săruri, așa că ar trebui să aveți grijă cu îngrășămintele minerale („îngrășăminte artificiale”). Vă recomandăm să hrăniți castraveții de una sau de două ori cu îngrășământ complet în timpul sezonului de creștere. În mod ideal, cu îngrășăminte organice pe bază de materii prime pur vegetale cu adevărat guano, care și-a dovedit valoarea în cultivarea plantelor de castraveți.

În plus, castraveții depind și de udarea suplimentară pentru a-și satisface cerințele ridicate de apă - mai ales când începe fructificarea. Deoarece cu sistemul lor radicular superficial, nu pot extrage umezeala din adâncuri. Prin urmare, udati regulat si abundent. Un strat de mulci ajută la menținerea solului umed mai mult timp, deoarece nu ar trebui să se usuce niciodată dacă este posibil. Un alt avantaj - suprimă creșterea buruienilor în același timp.

Pentru o recoltă bogată de castraveți

Pentru a se asigura că castraveții produc cât mai multe fructe posibil, vârfurile lăstarilor lor laterali sunt rupte după ce s-a format un set de fructe pe fiecare dintre muguri. Deci planta este forțată să formeze numeroase lăstari laterali noi, care la rândul lor înfloresc și dau roade. Lansarea principală în sine este tăiată de îndată ce a ajuns la sfârșitul ajutorului de urcare. Cu excepția soiurilor partenocarpice cu flori pur feminine, descrise deja, castraveții trebuie polenizați de insecte. Pentru ca fertilizarea să aibă loc, serele trebuie ventilate regulat în timpul înfloririi. Din același motiv, capacele din folie și lână trebuie îndepărtate de la plante la intervale adecvate. În cazul în care există o lipsă de polenizatori în ciuda acestor măsuri preventive, puteți ajuta și fertiliza florile manual cu o perie.

Alegerea și păstrarea castraveților

Culesul castraveților durează câteva săptămâni și de obicei începe în iulie - în seră chiar și în iunie. Este important ca fructele să fie tăiate cu atenție din plantă cu un cuțit ascuțit sau foarfece și nu doar rupte. Deoarece instinctele lor sunt foarte sensibile, motiv pentru care această abordare ar duce rapid la răniri. Practic, nu ar trebui să lăsați castraveții să se coacă prea mult timp pe plantă. Deoarece fructele coapte încep să prezinte o ușoară lumină a culorii, devin galbene și apoi au gust amar. Pe de altă parte, este mult mai bine să recoltați castraveți foarte tineri, de îndată ce pielea lor este uniform colorată. Apoi, nu numai că sunt deosebit de fragede, dar și fructele lor sunt crescute. Deoarece cu o recoltare regulată vă asigurați că planta continuă să înflorească, ceea ce înseamnă că fructele noi sunt întotdeauna stabilite. Doar castraveții curățați au voie să se coacă mai mult și se recoltează numai când sunt complet coapte.

Castraveții recoltați pot fi păstrați la frigider timp de 1-2 săptămâni, fără pierderi de aromă sau calitate. Castraveții trebuie să fie proaspăt pregătiți, deoarece nu pot fi congelați sau conservați. În mod tradițional, se consumă crude ca salată. Castraveții murați, pe de altă parte, sunt greu comestibili. Sunt gătite și preparate ca legume sau, după numele lor, murate în oțet și conservate. Castraveții curățați, pe de altă parte, sunt de obicei transformați în castraveți de muștar după ce au fost scoși din miez și coajă și tăiați în cuburi mici.

Rețetă: salată de castraveți și pepene galben cu nuci de pin

1 pepene galben
1 castravete mare
2 tulpini de mentă
4 linguri de nuci de pin
sare si piper
Suc de lămâie
otet de vin alb
ulei de masline

pregătire

Mai întâi pinul se prăjește cu puțin ulei până devine galben auriu. Înjumătățiți pepenele, îndepărtați pietrele și fie tăiați pulpa sau formați în bile cu un tăietor de bilă. Apoi castravetele este spălat bine și modelat în bile cu un tăietor de bilă sau pur și simplu cubulețe. Pepenii și bucățile de castraveți sunt acum amestecate și amestecate cu menta tăiată în fâșii și condimentate cu sare și piper. În funcție de gust, se adaugă oțet, suc de lămâie și o picătură de ulei. Nu în ultimul rând, întindeți pur și simplu nucile de pin prăjite pe salată.

Semințe de castraveți de la grădinarul Pötschke

Faceți clic aici pentru gama noastră largă de semințe de castraveți! Descoperiți și cumpărați semințe de castraveți de cea mai bună calitate pentru grădinar în magazinul online Gärtner Pötschke și plătiți comod în cont.