Castravetele are un gust amar
Castraveții sunt foarte sănătoși și de obicei nu au deloc gust amar. Dar ce înseamnă când au un gust amar, vă vom spune în acest articol.
De aceea, castraveții au uneori gust amar
- Inițial, castraveții nu aveau un gust atât de neutru precum îi cunoaștem astăzi, ci amari. Gustul amar este cauzat de așa-numitele cucurbitacine.
- Cucurbitacinele sunt substanțe amare care nu numai că au un gust rău: sunt mai presus de toate toxice. Sunt deosebit de periculoase pentru oameni în concentrații mai mari.
- Aceste substanțe amare sunt de obicei crescute astfel încât castraveții de la supermarket să fie de obicei inofensivi.
- Cu castraveții din propria grădină, totuși, se poate întâmpla din când în când să se conțină prea multe substanțe amare. Un motiv pentru aceasta poate fi faptul că solul are un conținut de carbon prea mare - de exemplu din cauza fertilizării incorecte.
- Cu siguranță nu ar trebui să mai mâncați legumele amare. Dacă mâncați prea mulți castraveți amari, acest lucru nu poate duce doar la probleme de sănătate, cum ar fi crampe de stomac și diaree, dar, în cel mai rău caz, poate ajunge și la spital. Într-adevăr, au existat decese din legumele cultivate în casă.
Sfat video: așa plantezi corect roșiile
Este relativ rar ca castraveții să aibă un gust amar și, prin urmare, otrăvitor; spre deosebire de alte plante din grădină care sunt întotdeauna foarte toxice.