Castravetele constă în principal din apă și evidero ajută la digestie
Cunoaștem castraveții ca o plantă cultivată pe scară largă, dar este surprinzător faptul că din punct de vedere botanic este o boabă, la fel cum căpșunile trebuie clasificate botanic ca nuci. Datorită învelișului exterior mai ferm, castravetele este o boabă blindată, la fel ca rudele sale dovleac, pepene galben și dovlecei. Toți aparțin familiei cucurbitelor.
Originea castravetelui se crede că se află în India, unde a fost găsit în jurul anului 1500 î.Hr. A fost cultivat. Forma sălbatică originară din India (Cucumis sativus var. Hardwickii) poate fi traversată liber cu formele cultivate. Din India a găsit distribuție peste Mesopotamia pe Eufrat și Tigru în zona mediteraneană, de unde în jurul anului 200 î.Hr. este descris. Castravetele era atât de popular printre romani încât era chiar apreciat de împărați.
Castravetele este sărac în calorii și sănătos pentru vezică și rinichi
Medicina populară știe că semințele de castravete au proprietăți curative. Au un efect diuretic și, prin urmare, sunt deosebit de bune pentru cei cu afecțiuni ale vezicii urinare și rinichilor. Semințele de castraveți se lasă să se usuce la umbră și se folosesc la prepararea ceaiului. O linguriță de semințe de castraveți măcinați pe ceașcă de ceai ajută la probleme cu rinichii și vezica urinară.
Un conținut ridicat de apă și o putere calorică redusă fac din castraveții o legumă preferată pentru cei care doresc să-și păstreze liniile subțiri chiar și iarna.
Castravetele ajută la problemele digestive
Dacă scaunul este lent, consumul de castravete aduce mișcare în materie datorită conținutului ridicat de apă al fructului; La urma urmei, compensează lipsa de lichide atunci când senzația de sete dispare, mai ales la persoanele în vârstă și se bea prea puțin.
Este important să prelucrați castraveții cât mai curând posibil, astfel încât să nu aibă un gust amar. Castraveții sunt fructe apoase, dar hrănitoare, care au multe efecte pozitive asupra corpului uman și, prin urmare, nu ar trebui să lipsească într-o dietă variată.
Castravetele elimină toxinele din corp, ajută linia subțire și pielea.
Sucul de castravete combinat cu morcovi sau morcovi poate fi utilizat eficient ca prevenire împotriva artritei sau pentru a ajuta la ameliorarea durerii la persoanele cu probleme artritice. Fibrele castravetelor îmbunătățesc, de asemenea, digestia.
Castravetele nu conține doar multă apă, ci și minerale și vitamine
Castraveții conțin până la 95% apă, dar și proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre, calciu, potasiu, fosfor, mangan, fier, magneziu, sodiu, zinc, seleniu, fluor, vitaminele A, B, C și K, beta Caroten, acid folic, acid pantotenic, luteină (antioxidant) și chiar elementul bor. Borul este important pentru buna dezvoltare a oaselor și a cartilajului.
Dar dacă doriți să utilizați vitaminele, atunci nu curățați castravetele! Vitaminele sunt în castron.
Castravetele este un aliment alcalin și bun pentru echilibrul acido-bazic
Castravetele este cea mai puternică legumă alcalină. Valoarea pH-ului este cuprinsă între 8 și 9 (neutrul este de 7 și deci de zece până la o sută de ori mai mare decât punctul neutru), deci este clar alcalin. Datorită alcalinității crescute, consumul de castravete interferează cu echilibrul acido-bazic al Orangeismului și previne supraacidificarea.
Sfat din interior pentru îngrijirea frumuseții: castravete pentru piele
Când este utilizat extern, castravetele este deosebit de util pentru bolile de piele (cosuri, puncte negre, infecții ale pielii, arsuri).
Castravetele conține un grup de minerale care vă ajută să vă întăriți dinții, părul și unghiile.
Vitaminele individuale sunt, de asemenea, implicate în îmbunătățirea calității pielii. Datorită conținutului de apă, potasiu și magneziu, castravetele ajută la umflarea pielii uscate, dar și la arsurile solare.
Marele fructe de pădure a fost întotdeauna considerat un mijloc eficient de menținere a pielii tinere înainte ca ridicarea să nu fie la modă. Prin urmare, cremele antirid conțin deseori extracte de castraveți.
Castravetele plasat contractă porii grosieri ai pielii și îi face mai puțin vizibili. Datorită capacității sale de albire, albeste chiar pistrui. Dacă aveți alergie, eczeme sau piele inflamată, frecați pur și simplu zona afectată cu suc de castravete proaspăt stors.
Puteți obține un produs de curățare excelent pentru tenul gras tăind un castravete mare în cuburi, apoi fierbându-l într-un litru de apă timp de 15 minute și strecurând bulionul printr-o strecurătoare de pânză.
Sucul de castravete ajută la inflamația gurii și la respirația urât mirositoare
Castravetele, sau mai bine zis sucul stors, este de ajutor în calmarea gingiilor dureroase și inflamate. De asemenea, ajută la respirația urât mirositoare - apăsați o felie de castraveți împotriva gurii cu limba timp de aproximativ un minut și jumătate. Substanța conținută în aceste legume combate cu succes bacteriile care provoacă respirația urât mirositoare.
rețetă evidero:
Rulouri de primăvară sexy de mango cu scufundare în migdale
- 1 castravete
- Hârtie de orez, rotundă și de dimensiunea unei farfurii
- 1 avocado copt
- 1 mango
- 1/2 ridiche
- 1 ardei rosu
- Tăiați avocado, mango, ridiche, ardei gras și jumătate de castravete în fâșii subțiri și subțiri.
- Tăiați cealaltă jumătate a castravetelui pe lungime în fâșii largi cu un cuțit. Fâșiile largi sunt potrivite și pentru învelirea legumelor în ele.
- Se toarnă apă fierbinte într-un castron mare. Țineți o hârtie de orez în apă fierbinte pentru câteva secunde.
- Apoi întindeți hârtia pe o farfurie. Umpleți mijlocul cu legume și adăugați puțină baie de migdale.
- Îndoiți jumătatea superioară liberă a hârtiei de orez peste umplutură. Îndoiți cele două părți spre interior și apoi îndoiți partea inferioară spre mijloc pentru a închide sulul. A repeta.
- Înfășurați restul de legume în fâșiile largi de castraveți. Scufundați rulourile de primăvară și rulourile de castraveți în sosul de migdale cu bețișoare sau cu mâinile și bucurați-vă.
Scufundare de migdale
- 4 linguri unt de migdale
- 1 cățel mic de usturoi
- 2 lingurițe sos tamari
- 1 lingură sirop de arțar
- 2 linguri de apă
- Suc de tei
- Sare piper
- Lucrați usturoiul cu o presă.
- Combinați toate ingredientele într-un castron mic. Eventual adăugați mai multă apă. Amesteca bine.
Inghetata de castraveti si pepene galben
- 1 castravete
- 1 pepene coapte
- 1 lingură miere
- Suc de o lămâie
- Curățați și miez castravetele și pepenele galben.
- Puneți toate ingredientele într-un blender și piure. Eventual mai adăugați puțină apă.
- Umpleți în forme de înghețată și congelați cel puțin 4 ore.
Salată simplă de castraveți
- 1 castravete mare
- 1/2 șalotă
- 3 linguri iaurt natural
- 1 lingură oțet de vin alb
- 1 linguriță miere
- 1/2 grămadă de mărar
- sare si piper
- Feliati castravetele si condimentati cu sare si piper. Frământați și lăsați să se absoarbă timp de 10 minute.
- Între timp, tăiați mărunt șalota și tocați mărarul. Apoi se toarnă stocul de castravete și se amestecă cu ingredientele rămase.
- Dacă este necesar, condimentați cu sare, piper și miere.
Pentru o versiune vegană, pur și simplu schimbați iaurtul cu o versiune vegană de iaurt și folosiți sirop de agave în loc de miere.