Castravetele un aliment esențial pentru sănătate
Castravetele este una dintre legumele din familia Cucurbitaceae. Sărut în calorii, bogat în minerale și oligoelemente, are multiple beneficii pentru sănătate. Măriți această mâncare cu o mie de virtuți.
Este castravete bun pentru tine ?
Castravetele este o legumă cu apă. Este alcătuit din peste 95%. Prin urmare, consumul său vă permite să vă hidratați treptat în timpul zilei. Această legumă oferă și alți nutrienți esențiali pentru buna funcționare a organismului.
Aport nutrițional: câte calorii din această legumă ?
Castravetele este un aliat slăbire apreciat de dieteticieni. Consumul acestei legume vă permite să obțineți nutrienți fără a vă afecta dieta. Faptul că este plin de apă și bogat în fibre îl face un produs detoxifiant eficient.
În ceea ce privește contribuțiile sale nutriționale, aceste cucurbitacee sunt clasificate în categoria legumelor cu o valoare calorică scăzută. De fapt, o felie de 100 g de castravete conține doar o cantitate mică de calorii, sau 13,2 kcal. Această legumă este, de asemenea, săracă în carbohidrați, cu 1,87 g la 100 g de porție. Lipidele sunt, de asemenea, prezente numai în cantități mici în castraveți, adică 0,11 g într-o felie de 100 g.
Această compoziție nutrițională face ca castravetele să fie atât de special. Aceste valori sunt căutate pentru a constitui o dietă sănătoasă și echilibrată.
Ce vitamine (C, B, K ...) sunt prezente în cantitate în castraveți ?
Această legumă este cu siguranță săracă în calorii, dar oferă aport zilnic de vitamine și substanțe nutritive. Castravetele are un conținut ridicat de vitamina C și vitamina B9. De asemenea, este bogat în minerale, cu o prezență puternică de potasiu și fosfor în compoziția sa. În ceea ce privește oligoelementele, acesta conține iod, unele urme de seleniu și o cantitate semnificativă de siliciu.
Pentru cei care nu știu, pielea castravetelor poate fi mâncată. De fapt, această parte are un conținut ridicat de vitamina k. Acest nutrient este esențial în sinteza anumitor proteine și joacă, de asemenea, un rol major în formarea oaselor.
Care sunt efectele și beneficiile sucului de castraveți asupra sănătății ?
Pentru ca castravetele să își păstreze toate virtuțile, trebuie consumat crud. De asemenea, este posibil să pregătiți o băutură făcută din această legumă și să o beți în cantitate pentru a vă îmbunătăți sănătatea. Celebrul suc de castravete este cunoscut pentru efectele sale de detoxifiere. Cu toate acestea, are alte beneficii interesante pentru corp și corpul uman:
- Menține linia evitând reținerea apei;
- Promovează semnificativ pierderea în greutate datorită fibrelor conținute de castraveți;
- Stabilizează tranzitul intestinal și asigură buna funcționare a mucoasei digestive;
- Reduce nivelul de acid uric și combate efectele radicalilor liberi;
- Întărește întregul sistem imunitar și întărește unghiile;
- Previne problemele pielii și păstrează strălucirea pielii;
- Stabilizează tensiunea arterială și previne accidentele cardiovasculare.
De ce să degorăm castravetele ?
Unii oameni au uneori probleme cu digestia castravetelor. Din acest motiv, mulți se lipsesc de virtuțile acestei legume. Pentru a face castravetele mai digerabil, este suficient să îl degajăm. Această tehnică constă în eliminarea întregii sale ape, astfel încât textura sa să fie mai moale. Bucătarii folosesc și această tehnică atunci când pregătesc salata de castraveți. Acest lucru se datorează faptului că apa din acest cucurbit tinde uneori să strice textura unei vinaigrette sau a altui sos. Dezgorgând această legumă, va secreta mai puțină apă după ce a fost tăiată.