Castraveți cu cremă de mentă, șalotă prăjită și foie gras cuburi

Mulțumesc ! Este adevărat că această rețetă este drăguță 😉!

Gloups. imi pare rau ca aceasta reteta nu mai este pe placul tau.

A avut loc o eroare. Încearcă din nou.

Pregătirea

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
2. Curățați șalotele și puneți-le într-un vas cu un strop de ulei de măsline. Coaceți șalotii timp de 35 de minute, amestecând regulat. Odată gătite, tăiați șalotii în 4.
3. Desfaceți foie grasul și tăiați-l în cuburi mici cu un cuțit fierbinte. Rezervati la frigider.
4. Curățați castravetele, apoi tăiați-l în julienne sau în fâșii cu ajutorul unui spiralizator. Se sare și se scurge castravetele timp de aproximativ zece minute. Scurgeți și rezervați.
5. Tocam marunt o mana de frunze de menta si amestecam-o cu smantana grea. Pentru a finaliza, amestecați crema și benzile de castraveți. Reglați condimentul cu piper.
6. Se îmbracă în verrine, castraveții cu cremă de mentă, un sfert de șalotă prăjită și câteva cuburi de foie gras. Finalizați cu un vârf de floare de sel și o răsucire a morii de piper.

---