Cât ajută scorțișoara la diabet! așa poate ajuta el - diabet LIVING
Scortisoara a fost o planta medicinala incercata si testata de secole si ar putea avea efecte pozitive si pentru persoanele cu diabet de tip 2. Se pare că îmbunătățește acțiunea insulinei asupra celulelor și astfel optimizează reglarea glicemiei. O jumătate de linguriță pe zi este suficientă pentru a reduce nivelul ridicat de zahăr din sânge la diabeticii de tip 2.
Faptul că scorțișoara acționează împotriva nivelurilor ridicate de zahăr din sânge a fost confirmat de un studiu din revista de specialitate Diabetes Care din 2003, printre altele. 60 de persoane cu diabet de tip 2 au luat parte la studiu, dar încă nu injectaseră insulină. Echipa de cercetare i-a împărțit în șase grupuri. Grupurilor unu, doi și trei li s-au administrat doze diferite de scorțișoară. Ceilalți participanți au luat placebos în timpul respectiv. Condimentul a funcționat pentru toate cele trei grupuri de scorțișoară: nivelul zahărului din sânge a scăzut cu 18 până la 29%. Doza nu a fost critică.
Polifenolul MHCP ar putea fi responsabil pentru acest efect. Funcționează la fel ca insulina, adică dă celulelor un semnal de absorbție a glucozei. Există o cantitate deosebit de mare de MHCP în scorțișoara din Ceylon. Doar un miligram pe zi este suficient pentru a îmbunătăți valorile. Dar ar trebui să folosiți întotdeauna pudra și să nu înghițiți suplimente alimentare cu scorțișoară, Societatea Germană pentru Diabet (DDG) recomandă acest lucru. „Pentru a fi sincer, nu sunt conștient de nicio plantă medicinală care s-a dovedit că scade glicemia și nici pacienții mei, tineri sau bătrâni, nu mi-au spus despre așa ceva”, spune dr. Peter Schneiderbanger, medic generalist specializat în diabet în Bad Wörishofen. Cu toate acestea, există întotdeauna diabetici de tip 2, în special, care raportează un efect pozitiv asupra zahărului din sânge de la scorțișoară și alte plante.
Acordați atenție scorțișoarei potrivite
Dar scorțișoara nu este doar scorțișoară. Se face distincția între scorțișoara Ceylon și scorțișoara Cassia. Scorțișoara a fost descoperită pe insula Sri Lanka de către navigatorul portughez Vasco da Gama. Sri Lanka are în prezent una dintre cele mai mari zone de creștere a scorțișoarei din Ceylon. Scorțișoara din Ceylon, moale, delicată, maro-deschis, este vândută sub formă de scorțișoară sau cornișă și are un gust extrem de aromat. Scorțișoara Cassia, care provine din Asia de Sud, este varianta mai ieftină, mai întunecată, mai groasă. Scorțișoara Cassia are un gust mai fierbinte, mai picant și este de obicei măcinată sub formă de pulbere. Pentru a rafina scorțișoara de cassia, se adaugă o cantitate mică de scorțișoară din Ceylon pentru rafinare. Cu toate acestea, scorțișoara cassia conține un nivel crescut de cumarină (substanțe vegetale secundare). Cumarina este antagonistul vitaminei K și inhibă coagularea sângelui. Motiv pentru care Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor recomandă un consum moderat de scorțișoară cassia. Prin urmare, este recomandabil să folosiți scorțișoara Ceylon pentru prepararea alimentelor acasă.
Scorțișoara din Ceylon este, de asemenea, cunoscută sub numele de „scorțișoară reală”. Beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei Ceylon rezultă din ingredientele sale. Coaja arborelui de scorțișoară este bogată în uleiuri esențiale, în principal cinamaldehidă, eugenol, alcool de scorțișoară, acid cinamic și alți fenilpropani. Ajută împotriva pierderii poftei de mâncare și ușoare dureri asemănătoare crampelor în zona gastro-intestinală, gaze și balonare. În ceea ce privește efectul asupra nivelului de zahăr din sânge, se presupune că extractele de scorțișoară activează receptorii de insulină de pe celule, ceea ce duce la o mai bună sensibilitate acolo. Ca urmare, glucoza ar putea fi transportată mai bine din sânge în celule. Sensibilitatea crescută la insulină este, de asemenea, asociată cu niveluri îmbunătățite de lipide din sânge, deoarece insulina joacă un rol cheie în metabolismul lipidelor. Iar problemele fiecărui diabet de tip 2 sunt nivelurile ridicate de grăsimi și zahăr din sânge.
Împotriva rezistenței la insulină
Majoritatea diabeticilor de tip 2 dezvoltă rezistență la insulină în cursul bolii lor, ceea ce înseamnă aproximativ o sensibilitate mai slabă a receptorilor de insulină de pe celule. Această sensibilitate redusă afectează eficacitatea insulinei proprii și a insulinei injectate. Scortisoara poate oferi acum solutia. Un studiu a constatat că un aport zilnic de 1,3 până la 6 grame de scorțișoară este suficient pentru a reduce valorile sanguine menționate în diabetul de tip 2. În plus, rezultatele aceluiași studiu indică faptul că includerea scorțișoarei în dieta diabeticilor duce la o reducere a factorilor de risc pentru bolile cardiovasculare.
Cu toate acestea, studiile nu au fost încă finalizate și efectele secundare ale consumului excesiv de scorțișoară nu pot fi excluse. Societatea germană de nutriție a făcut următorul comentariu: „Referințele la glicemia și proprietățile de scădere a lipidelor din scorțișoară nu justifică o recomandare pentru utilizarea terapeutică. Studiile disponibile până în prezent nu oferă suficiente dovezi științifice, în special nu pentru scorțișoara de uz casnic. Sunt necesare mai multe studii înainte de a putea face o evaluare. În plus, efectele secundare nu pot fi excluse. ”Posibilele riscuri ale unui aport mult crescut de scoarță de scorțișoară și ulei de scorțișoară pot include palpitații, transpirații, somnolență, depresie și reacții alergice ale pielii și ale mucoaselor.
De când rezultatele studiului au devenit cunoscute, companiile farmaceutice au produs diferite suplimente de scorțișoară. Alimentele sau suplimentele alimentare sunt oferite în special diabeticilor pentru a îmbunătăți funcțiile metabolice afectate. Luarea capsulei se spune că simplifică consumul zilnic de scorțișoară. Cu toate acestea, diabeticii ar trebui să-și întrebe medicul în prealabil dacă există o interacțiune între scorțișoară și medicament.
Întrebați întotdeauna medicul
De asemenea, medicul trebuie să însoțească diabetul în timpul tratamentului cu preparate de scorțișoară, pentru a putea reduce cantitatea de medicamente în timp util. Societatea germană de diabet se pronunță împotriva utilizării scorțișoarei (preparate) pentru tratamentul diabetului de tip 2. Institutul Federal pentru Medicamente și Dispozitive Medicale consideră, de asemenea, că scorțișoara are caracterul unui medicament. De vreme ce condimentul a fost folosit de mult timp pentru pierderea poftei de mâncare, indigestie, balonare și gaze. Discuția despre condimentul cu abilitățile extraordinare rămâne interesantă.
Ceea ce nu poate fi respins este că, atunci când este luat în mod regulat, scorțișoara are un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge și grăsimi. Acest lucru nu este negat nici de cele două asociații majore de diabet, DGE și DDG. Cu toate acestea, este avertizat și despre supradozajul și abuzul de scorțișoară.
Respectați cantitățile maxime de scorțișoară
De aceea, diabeticul ar trebui să rămână la cantitatea maximă de 1,3 până la 6 grame pe zi, răspândită pe parcursul zilei și să nu o depășească în ciuda efectelor pozitive de scorțișoară. În acest context, acum este, de asemenea, important să căutați rețete cu ajutorul cărora consumul zilnic de scorțișoară poate fi făcut nu numai plăcut, ci și sănătos. Scorțișoară combinată cu prăjituri, biscuiți și deserturi dulci ar trebui să evite diabeticii. În rețetele noastre de pe aceste pagini veți găsi trei creații de scorțișoară cu ajutorul cărora puteți răsfăța palatul și susține nivelul sângelui.