Cât de mare este conținutul de grăsime al somnului pește somn; Fructe de mare; adevărat forum
Membru din 07/08/2005
2.069 postări (ø0.37/zi)
Astăzi am întrebat despre conținutul de grăsime al somnului pe Internet și am citit diferite opinii acolo.
Pe de o parte, somnul a fost numărat ca pește bogat în grăsimi (până la 10%), pe de altă parte, avea doar un conținut de grăsime de 2 - 4%. Ce ar trebui să cred acum?
Și dacă somnul este într-adevăr un pește bogat în grăsimi, are și acizii grași omega-3 importanți? Nu am auzit niciodată de asta pentru că întotdeauna am crezut că este un pește foarte scăzut în grăsimi!
Multumesc pentru informatii!
Membru din 31 decembrie 2003
8.722 postări (1,41/zi)
este așa, somnul este un pește gras. Există multe tipuri diferite, dar niciunul nu se numără printre cei mai slabi reprezentanți. Dar, comparativ cu carnea, toate sunt slabe.
Somnul european (Silurus glanis), ca de ex. are loc în Dunăre are în medie următoarele valori:
15,3% proteine
11,3% grăsime
522 kJ/100 g
175 kcal/100 g
Alte specii diferă doar ușor de aceasta, desigur, care depinde și de mărimea sa. El este întotdeauna sănătos.
Membru din 07/08/2005
2.069 postări (ø0.37/zi)
Mulțumesc pentru informații, îmi place foarte mult somnul, este doar super delicios. Nu-mi pasă că este un pește gras.
Dar știți (sau altcineva) dacă au și acești acizi grași importanți? (cum ar fi somonul sau heringul de exemplu).
Membru din 01/07/2006
164 postări (ø0.03/zi)
EDELWELS: SURSA google.de
Somnul are un conținut de proteine extrem de favorabil de peste 15% și un conținut de grăsimi de 2% nesaturați și doar 1% acizi grași saturați.