Cât de mare este o porție?
Buletin informativ Low-Carb Camp ®
Abonați-vă acum gratuit și nu ratați niciodată nimic!
Măsurarea lumii alimentare
Cât mâncăm De cât avem nevoie Cât costă o porție? Ne saturăm?
Foarte des întâlnim în viața de zi cu zi cu care nu avem nicio relație reală Raportul porțiunilor a avea. Ori rămâne o mulțime pe farfurie sau, în cele din urmă, observăm că am „avut nevoie” mult prea mult decât se intenționa efectiv pe ambalaj. - Deci, este evident: calculăm greșit.
Facem greșeli? Vina este în întregime a noastră și a aritmeticii noastre mediocre? Sau suntem conduși de nas?
„Huh? Dar pe ambalaj scria: 30 g pentru o porție! "
Sunt adesea mușcături mai mici care rămân pe farfurie sau în oală după ospățul zilnic. O bucată de piept de pui în sosul de roșii curry, o cantitate mică de tocană de raxi și linte, o mână de frunze de salată în castron. Motivul pentru aceasta: porțiile erau prea mari. Sau am mâncat prea mult? Știm și cealaltă parte a pungii de așchii: golul cu firimiturile rămase. A fost o porțiune. Ale mele porţiune.
Unul mănâncă mai mult, celălalt mai puțin chipsuri. Dar, potrivit producătorului, o porție de jetoane este de 30 de grame. Mai puțin de o mână de jetoane. Cel puțin mai puțin decât mi-ar sta în mână. - Noaptea filmului s-a terminat repede.
Indiferent dacă gătim prea mult sau prea puțin sau ajungem să mâncăm mai mult decât s-a menționat. Pur și simplu nu putem evita două întrebări: Ce este de fapt o porție? Si cat de mult?
Deoarece această valoare orientativă generală, conform căreia publicul larg este în mod evident judecat, este în mod clar înșelătoare.
Dimensiunile porțiilor producătorilor nu au reușit să verifice realitatea
Sondajul interactiv al centrelor de consiliere a consumatorilor din iunie anul trecut oferă câteva informații despre problema mare a mărimii porției. În sondajul menționat mai sus „Mărimi de porție pe ambalajul alimentelor - informații voluntare utile sau confuze?”, Dimensiunile reale ale porțiilor pentru chipsuri și musli au totalizat 1490 de participanți determinat.
În plus, s-au efectuat cercetări în măsura în care informațiile nutriționale specificate despre porții sunt relevante pentru comportamentul consumatorului. Pe scurt: aplicați efectiv cele 30 de grame de jetoane pentru porție?
Înțelegerea rezultată este: Pentru 74% dintre respondenți este o porțiune mai mare decât cele 30 de grame specificate de producător. Le-au umplut bine în medie porție dublă conform destinației de pe ambalaj. Pentru muesli a fost recomandarea 40 grame, dar porția medie și consumată în mod obișnuit de muesli a găsit în sondaj 81 de grame. Aceasta înseamnă că, în medie, cantitatea de energie (calorii) și zahăr consumate de două ori mai mare decât ceea ce indică informațiile despre porțiune pe ambalaj.
Totul este doar un truc?
Mini dimensiunile porțiunilor lasă produsele respective "mai sanatos" apar așa cum sunt de fapt. Porțiile mai mici sugerează imediat un conținut mai mic de zahăr și astfel consumatorul poate fi ușor indus în eroare dacă porțiunile sunt menționate în general pe ambalaj. Pericolul este că conținutul ridicat de sare sau zahăr a fost „numărat în jos” și astfel să fie redus, dacă valoarea scăzută a consumului nu corespunde cu obiceiurile alimentare reale.
În principiu, cantitățile de porții de pe ambalajul alimentelor au de obicei grijă de acesta pentru confuzie la cumpărături și Dezamăgiri la cântar.
Linia de jos este deci acea dimensiune de porție a multor depind de factori individuali. Ca valoare standard aplicabilă în general, este, prin urmare, dificil de determinat, în special pentru gustări și cereale. Aceste alimente nu pot fi porționate într-un mod standardizat.
Etichetele porției au sens numai dacă au inteligibil și clar definit sunt de ex. „O cană” sau „o felie”.
Deci, faceți fără consumatorul să înșele „porțiunea” de unitate de măsură și preferați să vă orientați în funcție de necesitățile zilnice individuale de energie. Planul dvs. de nutriție, pe care îl puteți solicita de la Low-Carb Camp ®, vă va ajuta în acest sens.