Cât de mare este o porțiune din cunoștințele FIT FOR FUN

Dimensiunea corectă a porțiunii este individuală, dar poate fi ușor determinată. Un ghid pentru porțiunea potrivită: mâna noastră. Practic, deoarece este întotdeauna acolo și ține cont nu numai de vârsta noastră, ci și de înălțimea și genul nostru. Asta înseamnă: copiii și femeile au mâini mai mici decât bărbații și porțiunile lor ar trebui să fie în mod corespunzător mai mici. Campania de sănătate „5 pe zi” a German Nutrition Society se referă și la acest sistem: ar trebui să mâncăm 5 porții de fructe și legume pe zi. O porție este aproximativ echivalentă cu o mână. Adulții ar trebui să consume în jur de 400 de grame de legume și 250 de grame de fructe pe zi.

Indicați valorile pentru dimensiunea corectă a porțiunii

Următoarele dimensiuni de porție sunt orientative și ar trebui să vă ajute să gătiți după cum este necesar. O masă principală nu trebuie să depășească greutatea totală de 750 de grame - inclusiv băuturi!

legume: O mână de legume pentru un adult are aproximativ 80 până la 150 de grame. Legumele trebuie fierte și consumate crude pe tot parcursul zilei. Exemple de servire sunt un ardei, un cohlrabi mic, trei roșii, o cutie mică de legume sau două mână de salată tocată.
fructe: O porție corespunde a aproximativ două mână de fructe de pădure, un măr, o banană, cinci prune uscate sau un pahar de suc de fructe cu conținut de fructe 100%.
carne: Pentru carnea tocată sau feliată, pentru adulți se calculează aproximativ 100 de grame de carne. O friptură trebuie să cântărească până la 200 de grame și o porție de carne de pasăre să cântărească 150 de grame.
peşte: Pentru copii, cifra este de 150 de grame de pește pe porție, pentru adulți este de 200 de grame.
Cereale: Pentru orez, mei sau orz, se calculează 50 - 80 de grame (nefierte) pe porție.
Cartofi: Calculați aproximativ 150-200 de grame pe porție, ceea ce corespunde la aproximativ doi sau trei cartofi de dimensiuni medii.
Paste: Se percepe un supliment de 50 până la 80 de grame. Puteți planifica 120 până la 150 de grame de paste ca masă principală.

Dimensiunea plăcii de captură a porțiunii

„Mănâncă-ți farfuria, altfel mâine va fi vreme rea!” Desigur, știm cu toții această înțelepciune. Este îndoielnic dacă acest lucru este adevărat cu vremea, dar un lucru este sigur: Ceea ce este odată pe farfurie se mănâncă și el. Chiar dacă nu ne-ar fi foame sau porția era de fapt mult prea mare pentru noi. Oamenii de știință americani au descoperit că de obicei nu sentimentul nostru de sațietate semnalează că am terminat de mâncat, ci ochii noștri. Deci, odată ce placa mare este plină, totul este curățat. De asemenea, periculos la bufet sau la geanta XL pentru popcorn.

De aceea, experții recomandă:

Folosiți tacâmuri și vase mai mici! Muesli, iaurt și colab. Preferați să mâncați cu gust cu o lingură mică și asigurați-vă că folosiți farfurii și boluri mai mici: în acest fel mâncați mai puțin.
Poftă bună! Sigur, de multe ori trebuie să ne mișcăm foarte repede. Cu toate acestea, atunci când mâncați, trebuie să vă luați timp, să vă bucurați-l conștient și să-l mestecați încet. Drept urmare, senzația de plinătate se instalează după o porție rezonabilă, deoarece masa durează mai mult.
NU serviti mancarea in bucatarie! Odată ce oala mare de paste este pe masa din fața ta, probabil că o vei lua de mai multe ori - pur și simplu pentru că pastele parfumate sunt chiar în fața nasului tău. Dacă trebuie să mergeți la bucătărie pentru a face acest lucru, reduce probabilitatea ca va trebui să vă uitați în sus de mai multe ori.
Nu mâncați niciodată gustări din geantă! Pentru că atunci punga cu așchii este brusc goală. Mai bine vă obișnuiți să turnați în prealabil o porție mică de așchii sau ciugulite într-un castron mic și să puneți restul înapoi în dulap. Acest lucru previne atacurile necontrolate de gustări și aveți un control mai bun și o imagine de ansamblu asupra dimensiunilor porțiunilor!