Cât de mult suc are 1 lămâie în ml Câtă coajă are 1 lămâie Bucătărie proaspătă
Acest lucru s-a întâmplat cu siguranță tuturor: o rețetă spune: „Folosește suc de 1 lămâie” sau „folosește coajă rasă de 1/2 lămâie” - dar ai terminat doar suc de lămâie sau coajă de lămâie rasă în frigider acasă.
Deci, cât de mult suc obțineți de la o lămâie în ml sau lingură? Și câtă coajă este 1 sau ½ lămâie în grame?
| suc afară 1 lămâie în ml | 50 - 60 ml |
| suc afară 1 lămâie în linguri | 3-4 linguri |
| suc afară ½ lămâie în ml | 25-30 ml |
| suc afară ½ lămâie în linguri | 1 ½ - 2 linguri |
| Coajă rasă de 1 lămâie organică în g | 5 g |
| Coajă rasă de ½ lămâie organică în g | 2,5 g |
Sfaturi pentru cumpărarea sucului de lămâie
Dacă preferați să fiți în siguranță și doriți întotdeauna să aveți suc de lămâie în stoc acasă, ar trebui să cumpărați „100% fără concentrat” numai atunci când cumpărați suc de lămâie gata preparat. Acest suc de lămâie corespunde gustului și aromei sucului de lămâie proaspăt stors.
BACSIS: păstrați sucul de lămâie deschis în frigider, astfel încât să rămână proaspăt mai mult timp.
Concentrat de suc de lămâie - ce este înăuntru?
În timpul producției de sucuri de lămâie concentrate, o mare parte din apă este îndepărtată din sucul de lămâie. Apoi, apa, antioxidanții, acidulanții și aromele sunt adăugate de obicei la concentratul de suc de lămâie.
Concentratul de suc de lămâie are puține în comun cu „sucul de lămâie proaspăt stors”!
Sfaturi pentru cumpărarea coaja de lămâie rasă
Și aici există diferite produse de calitate diferită de cumpărat. În special, supermarketurile organice au coaja de lămâie organică rasă, cu doar ulei de lămâie adăugat.
Pentru alte produse care se pretind a fi „coaja de lămâie rasă”, o privire la lista ingredientelor arată că, pe lângă coaja de lămâie, conțin o varietate de alte ingrediente precum zahărul (de obicei mai mult decât coaja de lămâie!), Anti-oxidanți, arome și coloranți.
BACSIS: Dacă doriți să frecați singuri coaja de lămâie proaspăt, ar trebui să folosiți cu siguranță lămâi organice sau lămâi cu coajă netratată!