Cât de plauzibil este acest lucru; conceptul de set point
După un tratament conservator pentru scăderea în greutate a obezității, mai mult de 90% dintre cei afectați se îngrașă din nou. Mulți oameni de știință văd acest fenomen ca o dovadă a așa-numitului „punct set” în care corpul „își apără” greutatea originală și, eventual, determinată biologic. Despre ce anume este vorba este discutat în actualul număr al ERNÄHRUNGS UMSCHAU.
Cei care slăbesc cu succes și-ar dori să-și mențină noul sentiment de bunăstare și greutate - dacă nu pentru un efect numit „yo-yo” se luptă mulți oameni care doresc să slăbească. Mai întâi coboară, apoi mai ales din nou. Poate pentru că corpul dorește cu disperare să-și mențină greutatea originală și posibil determinată biologic? Pentru a explica acest lucru, oamenii de știință se referă la buclele de control neuro-umorale, care controlează și mențin constantă dimensiunea depozitelor de energie în conformitate cu un punct set „stocat” în hipotalamus prin modificări ale consumului de apetit și/sau consumului de energie.
Autorii Manfred J. Müller și Corinna Geisler au în articolul lor „De ce este dificil să se stabilizeze greutatea corporală după reducerea greutății?” se discută despre plauzibilitatea conceptului de set-point și rezultatul este că un control biologic strâns al greutății corporale cu o nutriție cu energie ridicată și, prin urmare, teoria teoriei unui set point este puțin probabilă. În schimb, un control asimetric - care poate fi observat doar cu un echilibru energetic negativ - pare probabil.
Cu toate acestea, Müller și Geisler explică în detaliu ce mecanisme de control există în legătură cu reglarea greutății corporale. Aceasta include, de exemplu, de ce creșterea greutății corporale după pierderea anterioară în greutate poate fi explicată printr-o adaptare fiziologică a metabolismului la compoziția corpului și la echilibrul energetic (decantare).
Informații suplimentare: Sunteți abonat și doriți să citiți întregul articol? Apoi conectați-vă la www.ernaehrungs-umschau.de și citiți articolul complet online în numărul 3/2018.
Nu sunteți abonat, dar doriți totuși să primiți textul? Apoi, obțineți numărul unic pentru 12,50 EUR sau singurul pdf de ajutor pentru 10 EUR în magazinul nostru.