Cât de repede și delicios gătește oala de somon

Mâncarea delicioasă - cheia unei bune dispoziții. Toată lumea îi place să mănânce delicios. Salmon Ear este delicios, rapid și sănătos. Peștele conține vitamine utile, este bun pentru saturarea completă a corpului uman.

Numărul de ingrediente

Somon -	500-600 de grame
Cartofi -	200 de grame
Morcov -	1 mic
Pară -	1 medie
Mărar -	gust
Sare -	1/2 lingura
Zahăr -	1 lingurita
Piper negru -	5 mazăre
Foi de dafin -	2 coli
Unt -	50 de grame
Apă -	2 l
Timp de gătit: 90 de minute	Calorii la 100 de grame: 70 Kcal

Rețeta de supă de somon se numește tradițională, deoarece are cele mai simple și mai accesibile ingrediente. Această rețetă nu este de prisos. Prin urmare, o astfel de rețetă va plăcea întotdeauna gustului familiei tale, atât de iubite.

Curățați și spălați legumele. Cartofi și morcovi tăiați în bucăți mari, cel mai bine cubulețe;

Pune oala cu apa pe foc. Adăugați legume tocate. Se adauga ceapa, curatata si taiata in doua. Gatiti bulionul de legume;

Între timp, curățați somonul de pe intestine. Ieșiți din branhii și ochi. Tăiem în porții mici. Dacă peștele are un miros neplăcut - presărați-l cu suc de lămâie și atunci mirosul nu va rămâne;

După 30-40 de minute, adăugați bucățile de pește în tigaie. Nu ar trebui să-l gătești mult timp. Literal până la 20 de minute. Adăugați mazăre neagră și frunze de dafin. Ceapa gătită poate fi îndepărtată sau lăsată. Cine cum mai mult;

Când peștele este fiert, se sare și se adaugă zahăr;

La sfârșitul gătitului, literalmente cu 1 minut înainte de a opri focul, adăugați verdeață.

Acum minunata noastră ureche de somon este gata. Gust și năluci. Dacă doriți, decorați cu o pană de lămâie.

Urechea din capul și coada somonului

Supa poate fi gătită din orice parte a peștelui. În orice caz, va fi gustos și sănătos.

• Cap de pește - 1buc;
• Coada - 1 bucata;
• Cartofi - 300 de grame;
• Ceapă - 1 bucată;
• Morcovi - 1 bucată;
• Condimente, mazăre - 4 - 5 lucruri;
• Sare, zahăr - după gust. Decora vasul va fi patrunjel.

Supa de gătit - 1 oră și 30 de minute.

Calorii pe porție de supă - 180 kcal.

Puteți decora o farfurie cu supă de pește cu o pană de lămâie.

Aperitive Lavash: recomandări și sfaturi despre cum să preparați gustări și feluri de mâncare incredibile cu diferite umpluturi.

Cum să gătești chipsuri în cuptorul cu microunde, citește cele mai interesante rețete pentru această gustare.

Cum să gătești calamari în aluat, citește rețete cu fotografii și recomandări pas cu pas despre cum să gătești corect.

Gatiti supa de peste delicioasa pas cu pas

Cea mai bogată ureche se obține din capul unui pește. Este îndrăzneț, cu un gust bogat.

• Cap de somon - 1 bucată;
• Cartofi - 2-3 tuberculi medii;
• Morcovi - 2 mijlocii;
• Mei - 1 zhmenka;
• Ceapă - 1 bucată;
• Mazăre - 4-5 bucăți;
• Frunza de dafin - 3-4 frunze;
• Sarat la gust;
• Unt - opțional.

Supa de gătit - 1 oră și 30 de minute.

Pentru o portie - 220 kcal.

1. Puneți capul într-o cratiță și turnați apă, în funcție de volumul capului de pește. Este necesar să se ia în considerare faptul că o parte din apă va fierbe. Puneți pe foc și gătiți timp de 30 de minute;
2. Adăugați mazăre de ardei, frunze de dafin;
3. Curatam legume. La zaruri. Dacă se dorește, morcovii pot fi răzuite;
4. Spălați meiul;
5. În 30 de minute vom ajunge la capul peștelui. Separați carnea de oase;
6. Puneți cartofii și morcovii într-o cratiță cu bulion. Adăugați mei. Dacă morcovul este frecat pe o răzătoare, aruncați-l în 20 de minute. Gatiti aproximativ 40 de minute. Verificați disponibilitatea;
7. Când totul este gătit, adăugați carnea de somon care a fost dezosată anterior. Apoi, puneți verdele tăiat mărunt și fierbeți încă 2 minute și opriți;
8. Sare mai bine la sfârșitul gătitului.

Urechea va deveni și mai aromată dacă îi dai timp să ingeri. Poftă bună!

Sfaturi utile

Gătitul este o artă. Ca în orice industrie, există sfaturi utile. Ajută gazda să gătească corect și gustos.

• Peștele pentru supă de pește este mai bine să alegeți mai gros. Soiuri precum somonul, codul, bibanul, crapul comun, știucă, șarpe, crap și caras sunt cele mai potrivite. Urechea diferitelor tipuri de pești este cea mai delicioasă. Principalul lucru că peștele era proaspăt;
• Pentru a da un gust special, puteți adăuga cartofi, morcovi, ceapă, frunze de dafin, mazăre neagră și așa mai departe. Desigur, există și condimente din magazin pentru bulion de pește. Principalul lucru este să nu exagerați cu condimente. Drept urmare, nu puteți simți gustul bulionului;
• Legumele sunt de dorit să fie tăiate în bucăți mari. Ceapa se adaugă la supă și se taie în două. Va da mai multă savoare;
• Condimente - nu mai puțin importantă componentă. Diverse ierburi sunt adăugate bulionului de pește în multe țări. Cum ar fi - tarhon, șofran, anason, fenicul și mulți alții;
• Wuhu este mai bine să gătești la foc mic cu capacul deschis. Apoi, există un miros puternic de pește. Bulionul va fi transparent;
• Peștele va fi mai suculent și parfumat dacă îl puneți într-un bulion de legume;
• Spuma care se formează la suprafață în tigaie trebuie îndepărtată;
• Nu amestecați în continuare lingura. Altfel totul va deveni o masă omogenă, urâtă;
• Sarea de mare este ideală pentru supa de pește. Este mai util;
• Când pește osos - strecurați urechea printr-o sită sau tifon. În bulion nu ar trebui să rămână „spini”;
• Când peștele este proaspăt, poate avea un miros aparte. Presară-l cu lămâie și mirosul urât va dispărea;
• Ceapa nerafinată conferă bulionului o culoare extraordinară;
• Pentru a adăuga o aromă specială la sfârșitul gătitului, adăugați o bucată de unt și ierburi după gust.

Aceste recomandări simple vor ajuta hostessele să gătească corect. Apoi, felurile de mâncare vor fi gustoase și sănătoase.

---