Cât de sănătoase sunt băuturile din zer

Întrebare: Îmi plac și beau adesea băuturile din zer. Acestea trebuie să fie clasificate ca fiind sănătoase sau sunt discutabile în vreun fel? Există o limită superioară pentru consumul zilnic?

Răspuns: Zerul este lichidul produs ca deșeu în producția de brânză. La prepararea brânzei și cașului, se obțin grăsimi și cea mai mare parte a proteinelor din lapte: ceea ce rămâne este zerul.

Zerul conține toate componentele solubile în apă ale laptelui: proteine biologic de înaltă calitate, zahăr din lapte (lactoză), minerale și vitaminele solubile în apă B1, B2, B6, acid pantotenic, biotină și B12.

Zerul a rămas după ce ați făcut oale și brânză. Deoarece nu conține deloc grăsimi din lapte, conținutul său de energie este mai mic în comparație cu laptele integral. Deoarece grăsimea din lapte este necesară în producția de brânză și caș. Conținutul ridicat de potasiu și, în același timp, scăzut de sodiu este, de asemenea, benefic și poate avea un efect pozitiv asupra creșterii tensiunii arteriale. Conținutul ridicat de iod din zer este, de asemenea, benefic pentru sănătate.

Cei care suferă de intoleranță la lactoză nu ar trebui să consume prea mult zer, deoarece conține o anumită cantitate de lactoză. Un pahar mic de zer pe zi poate fi digerat și de persoanele cu o ușoară intoleranță la lactoză.

Rămâneți informat cu buletinul informativ de pe netdoktor.at

Actualizat la: 10/12/2015 | 11:39

Mai multe articole pe această temă

Gustări sănătoase

Tocmai ai luat micul dejun și încă îți este foame? E timpul pentru o gustare! Faptul că acum nu ar trebui să ajungi după prăjituri sau ciocolată este ...

Bucurați-vă de histamină scăzută

Cei care sunt sensibili la alimentele bogate în histamină ar trebui să fie atenți la dieta lor.

Zahar de mesteacan: ce este?

Zahărul de mesteacăn, numit și xilitol, arată ca zahărul de masă normal, dar are mai puține calorii și ar trebui să protejeze împotriva cariilor dentare. Ca el …

COVID-19/Corona: fapte, numere de cazuri și orice altceva
Poziții deschise la netdoktor
Date media și listă de prețuri
„Hautsache” - Noua revistă specială
„Legume” - noua revistă specială
Termeni și condiții (GTC)
Acesta a fost târgul de sănătate de pe netdoktor.at: „Viitorul medicinii” a atras peste 3.000 de vizitatori
Prima zi de sănătate a Austriei de Jos „Cancer și eu” netdoktor.at
Noua noastră revistă este aici! „Primul an al bebelușului”
Revista tematică: alergii și intoleranțe
Ziua sănătății netdoktor.at „Vezica mea și eu”
Ziua sănătății netdoktor.at „Creierul meu și eu” - succes complet!
Revistă specială: Vindecă natural
Reguli publicitare
imprima
a lua legatura
Cu „verificatorul timpului de așteptare” către radiolog mai repede
healthtrends.com
intimitate
Condiții generale de utilizare (GTC)
Premiu pentru sănătate de la orașul Viena pentru netdoktor
Aplicația pentru directorul medicului netdoktor este aici!
Nou director medical la netdoktor
Divulgarea finanțării
Serviciu widget netdoktor
presa
Grupuri de sprijin
Căminele de bătrâni
Ambulanțe
Centre de consiliere
Setări cookie

Urmăm standardul HONcode pentru informații de sănătate de încredere Accesați certificatul

Conținutul netdoktor este destinat doar în scop informativ. Informațiile de pe acest site web nu trebuie în niciun caz privite ca un substitut pentru sfaturi profesionale sau tratament de către medici instruiți. Conținutul netdoktor.at nu poate fi utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice, a începe sau a opri tratamente.

Documentele conținute în acest site web sunt prezentate doar cu titlu informativ. Materialul nu este în niciun caz destinat să înlocuiască îngrijirea medicală profesională sau atenția de către un medic calificat. Materialele din acest site web nu pot și nu trebuie utilizate ca bază pentru diagnostic sau alegerea tratamentului.