Cât de sănătos este de fapt Pak Choi

Verificare legume:

Cunoaștem adesea Pak Choi din bucătăria asiatică, dar este, de asemenea, un adevărat sfat din această țară. Clarificăm ce conține și cât de sănătos este cu adevărat.

Ceea ce îl face pe Pak Choi sănătos

Pak Choi este o varză chineză care este utilizată în principal în mâncărurile asiatice. Tulpinile de frunze ale Pak Choi, cunoscute și sub numele de varză de muștar chinezesc, sunt ușor fierbinți, în timp ce frunzele au o notă ușoară.

Acești nutrienți sănătoși se află în Pak Choi

Cu 25 de miligrame vitamina C la 100 de grame de pak choi, legumele de varză acoperă un sfert din cantitatea zilnică recomandată. De asemenea, beta carotenul, care este utilizat în organism Vitamina A este conținut în Pak Choi. În acest fel, vă puteți promova nu numai vederea, ci și pielea și membranele mucoase sănătoase. Cele cuprinse în Pak Choi Uleiuri de muștar sunt o adevărată armă miraculoasă: conform studiilor, acestea contracarează bacteriile și inflamațiile, stimulează propriile apărări ale organismului și pot reduce numărul de celule canceroase! Procentul ridicat de fitochimicale precum flavonoidele, clorofila, indolii și fenolii au un efect pozitiv similar asupra sistemului nostru imunitar. Substanțele întăresc sistemul imunitar și au un efect reducător asupra riscului de a dezvolta boli cardiovasculare și cancer.

Pak Choi sfatul din interiorul acidului folic pentru femeile gravide:

Pak Choi are, de asemenea, un efect pozitiv asupra femeilor însărcinate: acidul folic, cunoscut și sub numele de vitamina B9, care este important pentru embrion, protejează împotriva deformărilor și este, de asemenea, conținut în legumele de varză.

Valori nutritive la 100g

Calorii: 13 kcal
proteină: 1,5 g
gras: 0,2 g
glucide: 2,18 g
Fibră: 1 g

Pak Choi conține abia grăsimi și foarte puține calorii, ceea ce îl face un plus perfect pentru o masă sănătoasă. Tipul de varză se datorează și porțiunii mici de tulpini și frunzelor relativ fragede ușor digerabile și, de asemenea, recomandat pentru stomacurile sensibile.

Rețete alimentare ușoare pentru stomacurile sensibile

Pak Choi sănătos: ce să ia în considerare la cumpărare?

Când cumpărați Pak Choi, ar trebui să căutați frunze proaspete, verzi și o tulpină crocantă. Deci, este frumos și suculent și își desfășoară aroma completă. Cea mai mare parte a pak choi este cultivată în Thailanda, dar Țările de Jos au stabilit acum cultivarea. Dacă doriți să utilizați un tip local de varză, puteți trece la varza chineză, care are un gust similar cu Pak Choi și este cultivată tot mai mult în Germania.

Pak Choi are un gust bun atunci când este preparat în abur sau preparat într-un wok. Dar un mic sfat: dacă doriți să obțineți cele mai multe vitamine din sfatul nostru din interior, pregătiți-l crud într-o salată proaspătă sau faceți-vă un smoothie sănătos.