Cât de sănătos este orezul roșu cu adevărat alimente fără carbohidrați; Mancare sanatoasa fara proteine
În general vorbind, germanii sunt consumatori obișnuiți de orez. Multe gospodării preferă să servească feluri de mâncare cu paste. Cu toate acestea, mulți subscriu și la tendințele alimentare, care nu sunt întotdeauna inofensive pentru sănătate. Acest lucru se aplică și consumului de orez roșu, care este clasificat și comercializat ca supliment alimentar. Orezul roșu este un produs de fermentare obținut din orez obișnuit care a fost amestecat cu tulpini de mucegai din genul Monascus purpureus. În Asia, orezul de mucegai roșu este utilizat în mod tradițional pentru tratamentul afecțiunilor gastrointestinale și cardiovasculare, precum și pentru colorarea țesăturilor și pentru aromatizarea și conservarea alimentelor. În Europa, utilizarea orezului roșu ca aliment nu este obișnuită. Dar mai ales în rândul fanaticilor de sănătate și al veganilor, Orezul Roșu devine din ce în ce mai popular ca supliment alimentar.
Avertizare de consum
În prezent, Institutul Federal pentru Droguri avertizează împotriva consumului său. Mai exact, este vorba despre substanța pe care o conține monacolin K. Conform experților, aceasta este identică cu ingredientul activ lovastatină, care este conținut în medicamentele eliberate pe bază de rețetă și ajută la scăderea nivelului de colesterol. Aceasta înseamnă că felurile de mâncare făcute cu orez roșu au același efect ca medicamentele preparate cu lovastatină. Cu toate acestea, orezul roșu al mucegaiului conține și citrinină, căreia îi sunt atribuite proprietăți toxice la rinichi și mutagene.
Afectarea mușchilor și a ficatului
Potrivit experților, substanța monacolin K. dăunează în special mușchilor scheletici și ficatului. Prin urmare, dacă luați și medicamente care scad colesterolul pe lângă acest supliment alimentar, pot apărea leziuni musculare ca efect secundar. Simptomele care apar sunt dureri musculare și crampe. Încă din 2002, Institutul Federal pentru Droguri, în calitate de autoritate de supraveghere, a avertizat, de asemenea, împotriva consumului de suplimente alimentare Orez roșu pentru suplimente alimentare. Apoi a fost înființată o comisie pentru a comanda studii pe termen lung. Acest lucru a stipulat acum că 5 mg de monacolin K sunt considerați inofensivi. În sine, orezul de mucegai roșu are o proprietate de scădere a lipidelor. Alte efecte nocive sau nedorite ale produselor Red Rice includ amețeli, dureri de cap, indigestie, tulburări vizuale și erupții cutanate.
Dovezi individuale:
1. Suplimente alimentare: De ce orezul roșu este atât de periculos - http://www.augsburger-allgemeine.de/wissenschaft/Nahrungsergaenzmittel-Warum-Roter-Reis-so-gefaehrlich-ist-id37062302.html, http: //www.augsburger -allgemeine.de, informații începând cu 27 februarie 2016
M-am gândit la „Cât de sănătos este orezul roșu cu adevărat? ”
Și mereu am crezut că orezul roșu este sănătos. Alimentele sunt în mod natural sănătoase. Oamenii și lumea industrială de astăzi îi fac atât de impuri.